Крем-суп із цибулі-порею
Суп готується просто і швидко. У нашій країні супи-пюре та крем-супи стають все більш і більш популярними не тільки завдяки своїй консистенції, а й набору інгредієнтів, що входять до їх складу. Раніше в звичайний суп ми клали картоплю, макарони чи крупу та пасерування з цибулі та моркви. І правда, такі супи вже трохи набридли. Супи-пюре ж мають більш різноманітний склад. Зізнаюсь, я б ніколи й не подумала готувати звичайний суп, до якого входили б картопля, цибуля-порей, морква та селера. Мій перший питання було б: «Це взагалі їстівно?». А ось у супі-пюре, до якого входять усі ці інгредієнти, усе настільки гарно поєднується та змішується, що просто неможливо прибрати будь-який інгредієнт. Суп готовий до подачі.
Читати рецепт→