Крем-суп із червоної квасолі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду на середньому вогні та обсмажте нарізаний кубиками цибулю приблизно 2 хвилини до прозорості. Додайте нарізану середніми шматочками моркву та смажте ще 3-4 хвилини. Потім додайте дрібно порубаний часник і смажте все разом 1 хвилину.
- 3
Крок 3
Потім додайте томати у власному соку. Посоліть і поперчіть овочі, додайте всі спеції. Готуйте ще кілька хвилин.
- 4
Крок 4
До сотейника додайте промиту червону квасолю та влийте овочевий бульйон або воду. Доведіть до кипіння та варіть 10 хвилин на середньому вогні.
- 5
Крок 5
Додайте овочі, перемішайте все і готуйте ще 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Збийте суп блендером до однорідної консистенції.
- 7
Крок 7
Влийте вершки, доведіть суп до кипіння та знятий з плити.
- 8
Крок 8
Крем-суп із червоної квасолі готовий, смачного вам апетиту!