Солодкий крем-суп із гарбуза з корицею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть і наріжте кубиками гарбуз і моркву. Розігрійте каструлю з товстим дном і обсмажте овочі 3-4 хвилини на невеликій кількості рослинної олії.
- 3
Крок 3
Яблуко помийте, очистіть від шкірки і видаліть серцевину. Наріжте невеликими шматочками. Перекладіть у каструлю. Додайте цукор і корицю. Тушкуйте з овочами ще кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Влийте воду, доведіть до кипіння та варіть 12-15 хвилин, поки морква і гарбуз не стануть м'якими.
- 5
Крок 5
Збийте суп блендером.
- 6
Крок 6
Влийте вершки, перемішайте і знову доведіть до кипіння. Варіть 1 хвилину.
- 7
Крок 7
Солодкий крем-суп із гарбуза готовий. Подавати його можна з мюслі, родзинками та рубленими волоськими горіхами. Смачного!