Супи
Крем-суп із картоплею та цибулею-порей
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Всього близько півгодини знадобиться, щоб повторити на своїй кухні цей класний варіант. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте та наріжте цибулю-порей тонкими кільцями. У каструлі розтопіть вершкове масло.
- 2
Крок 2
2. Викладіть цибулю-порей і обсмажте кілька хвилин, постійно помішуючи. Додайте нарізаний кубиками картоплю. Посоліть, поперчіть, додайте часник.
- 3
Крок 3
3. Влийте бульйон і варіть на середньому вогні до м'якості картоплі. В кінці додайте вершки і прогрійте.
- 4
Крок 4
4. Розплющте овочі занурювальним блендером.
- 5
Крок 5
5. Знову поставте на вогонь, доведіть майже до кипіння — і можна одразу подавати до столу.
- 6
Крок 6
6. Окрім традиційного варіанту подачі, крем-суп з картоплею та порейом можна подати ось так.