Крем-суп із гарбуза ПП
Опис
Смачний і ароматний суп. Нижче я розповім детальніше. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте цибулю дрібними кубиками. Підсмажте її кілька хвилин на невеликій кількості рослинної олії до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Моркву очистіть і наріжте шматочками. Стебло селеру також наріжте і додайте овочі до каструлі. Пасируйте кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Потрібно очистити гарбуз від шкірки та видалити насіння. Наріжте середніми шматочками. Перекладіть у каструлю. Додайте очищений часник.
- 5
Крок 5
Влийте воду. Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні близько 20 хвилин до м'якості овочів.
- 6
Крок 6
Додайте всі спеції, сіль і лавровий лист. Варіть ще 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Вийміть лавровий лист. Збийте суп занурювальним блендером до однорідної консистенції. Прокип'ятіть ще кілька хвилин.
- 8
Крок 8
Крем-суп із гарбуза готовий.