Бісквіт

Знойдзена рэцептаў: 996

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Бісквіт для торта

Уменне добра прыгатаваць бісквіт для торта — гэта базавая навыка ў прыгатаванні тартоў і ўвогуле ў кандытарскай справе. Можна колькі заўгодна эксперыментаваць з крэмамі, глазурай, начынкай, але калі вы не ўмееце гатаваць бісквіт для торта, у вас нічога не выйдзе. Сёння я падзялюся з вамі правільным, дакладным рэцэптам бісквіта для торта. Іменна гэты даволі просты рэцэпт бісквіта для торта асобіста я лічу лепшым. Паспрабуйце і вы яго прыгатаваць. Падавайце астыўшым ці крыху цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Каваісты торт

Хатняя выпечка да чаю. Сярод усіх тартоў хатняга прыгатавання, якія мне даводзілася гатаваць або спрабаваць у кагосьні ў гасцях, кававы торт — на мой погляд, самы раскошны ў плане багацця смакавой гамы. Тут вам і салодасць цукру і шакаладнага крэму, і горчынь натуральнай кавы, і кіслінка яблочнага пюрэ... Бісквіты, прыгатаваныя па гэтаму рэцэпту, маюць вельмі мяккую і пяшчотную тэкстуру, а ўжо разам са шакаладным крэмам гэты кававы торт проста тае ў роце. Ну, дастаткова кампліментаў гэтаму сапраўды цудоўнаму торту. Такім чынам, расказваю. Падавайце астыўшым або крыху цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Грэйпфрутавы торт

Хатняя выпечка да гарбаты. Вашай увазе — дастаткова просты рэцэпт грэйпфрутавага торта. Аналагічным чынам можна прыгатаваць торт са смакам любых іншых цытрусавых — апельсіна, мандарына, лімона і г.д., аднак мне найбольш падабаецца менавіта грэйпфрутавы варыянт. Торт атрымліваецца, з мапгляду, ідэальным — тэкстура бісквіта настолькі вільготная і мяккая, што ніякі крэм не патрабуецца, а ўжо які водар стаіць на кухні падчас выпечкі — можаце сабе ўявіць. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Кітайскі бісквіт

Рэцэпт не зойме шмат часу. У прыгатаванні кітайскага бісквіта няма нічога складанага, а прадукты для яго патрэбныя самыя простыя, якія знойдуцца ў любым доме. Суйдзіце па пакрокавым рэцэпту і ўсё атрымаецца. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чаю.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Торт з маскарпонэ і малінай

Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Малінавае пюрэ можна купіць у краме, але бярыце без цукру або каб яго было не больш за 10%. Таксама яго можна прыгатаваць са свежых або замарожаных ягад. Калі ўсё будзе правільна зроблена, бісквіт атрымаецца вышынёй ад 6 да 8 санціметраў, калі мераваць бок, без верхняга ўзвышэння. Бісквіт можна загарнуць у плёнку і прыбраць у маразільную камеру на тэрмін да аднаго месяца. Торт атрымаецца прыблізна 12–14 санціметраў вышынёй і вагой каля 2 кілаграмаў. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чаю.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

1140 хв4 порц.

Торт з бананавай праслайкай

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У мяне форма для выпячання дыяметрам 16 см. Бісквіты абавязкова трэба прамочваць, таму можаце прыгатаваць прамачку па маім рэцэпце або ўжывайце любой ваш любімы сіроп. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чаю.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Нізкакаларыйны бісквіт

Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Для прыгатавання можна ўзяць муку цэльназернавую, але калі хочаце больш далікатную структуру, то пшанічную муку грубага памолу. Бісквіт атрымліваецца не вельмі салодкі. Фруктоза, мёд і цукар замяняюць адзін аднаго ў суадносіны 1:1. Калі будзеце замяняць на іншыя цукразамяняльнікі, абавязкова пералічыце іх па суадносінах да цукру Падавайце астуджаным або злёгку цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Ангельский бисквит

Рецепт не отнимет много времени. Этот рецепт особенно удобен, когда в холодильнике лежат неиспользованные белки после приготовления другой выпечки или десертов. Очень часто бывает такое, когда что-то готовишь и остаются белки, которые не знаешь куда деть. Этот замечательный рецепт можно смело брать в избранное! Белки перелейте в стакан, затяните пищевой плёнкой и уберите в холодильник. В холодильнике белки могут стоять 3–5 дней и они не испортятся, а «состарятся», приобретая особые свойства. Такие белки замечательно подходят для выпекания «Ангельского бисквита», меренг, безе и пирожных макарон. Также можно использовать для этого рецепта и размороженные белки. Этот бисквит сможет зацепить каждого, особенно тех, кто решит его попробовать впервые! Обязательно попробуйте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Сметаннік у мультыварцы

Выпяканне рыхтуецца проста і хутка. Бісквіт смятанніка атрымліваецца мяккі, ніжны і крыху вільготны, яго можна падаць нават без крэму, проста пасыпаўшы зверху цукровай пудрай. Калі прапітаць каражы крэмам, дык на выхадзе мы атрымаем поўнавартны торт — хатні і вельмі смачны! Па жаданні паміж каражамі можна дадаць любімыя садавіны, каб узбагаціць смак смятанніка. Для сямейнага чаепіцця ў коле сям’і — тое, што трэба! Бярыце рэцэпт на заўвагу Падавайце астуджаным або крыху цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Бісквіт у аэрагрылі

Выпечка гатуецца проста і хутка. Калі ў вас яшчэ ніколі не атрымліваўся бісквіт у аэрагрылі, абавязкова зверніце ўвагу на гэты рэцэпт. Бісквіт атрымліваецца пухнаты і вельмі смачны, можна выкарыстоўваць і для прыгатавання тартоў, і так падзяць да гарбаты і парадаваць сваіх блізкіх. Прыгатаваць бісквіт у аэрагрылі магчыма, і гэта зусім не складана, ніжэй я ўсё падрабязна распавяду. Смачны дэсерт з даступных прадуктаў для любага выпадку, бярыце рэцэпт сабе на ўзбраенне. Падавайце астыглым або злёгку цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

360 хв4 порц.

Торт

Ідэальна пасуе да гарбаты і кавы. Прапітаны торт з бананавым смакам будзе актуальны як на святочным стале, так і ў будныя дні, калі вы вырашыце пабалаваць сваіх родных ім. Па жаданні можна загадзя прыгатаваць бісквіт, і не адзін! Трымаць бісквіты можна ў харчовай плёнцы, у маразільнай камеры, дзе няма яркага водару балгарскага перцу або часнаку. Крэм можна прыгатаваць які па жаданні.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Морквяны торт з апельсіновым курдам

Апельсінавы кард выдатна дапаўняе морквенны бісквіт, надаючы гатоваму торту сочнасць і свежую цытрусавую нотку. Апельсіны бярыце сярэдняга памеру, сачныя, з яркай цэдрай. Цэдру здымайце без белага пласта — яна дае горачыну. Па жаданні ў цеста можна дадаць яшчэ кардамон, ваніль. Калі ўзяць формы меншага памеру, бісквіт атрымаецца вышэй, і яго можна разрэзаць на дзве часткі, але час выпякання можа павялічыцца. Прамачваць бісквіт не трэба — ён атрымліваецца вільготным.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

480 хв4 порц.

Мядовы рулет

Ідэальна падыходзіць да чаю і кавы. Такі рулет стане выдатным варыянтам для чаепіцця ў коле сям’і. Так як смятана часта невысокай якасці і пры збіханні становіцца вадкай, для прыгатавання крэму дададзім крэм-сыр. Таксама яе можна адвесіць, каб выдаліць лішнюю вадкасць. Для гэтага выложыце смятану на марлю, складзеную ў некалькі слаёў, завяжыце і падвесьце. Ці дадайце ў крэм крыху растворанага жэлаціну. У залежнасці ад сарту мёду будзе залежаць водар і смак біска.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Торт на Новы год

Дамашняя выпечка да чаю. Таксама як сімвалам наступнага года з’яўляецца зялёная змяя, то і бісквіт прыхуйце зялёным з дапамогай кандытарскага фарбавальніка. У разрэзе такі дэсерт будзе выглядаць вельмі ярка Выпечка гатова. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

1140 хв4 порц.

Маліновы мусавы торт

Дыяметр бісквіта і ягадавай начынкі бярэм 16 см. А сам торт будзем заліваць у форму 18 або 20 см. Замест маліны можна ўзяць вішню, клубніку, брусніцу.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

50 хв4 порц.

Лімонны бісквіт

Ідэальна падыходзіць да чаю і кафе. Для сямейнага або сяброўскага чаювання лімонны бісквіт падыдзе ідэальна. Не забудзьцеся падаваць яго з духмяным чаем, моцным кафе, нежным латэ або бадзёрым капучына. Па жаданні з бісквіта можна прыгатаваць сочны торт, перасцілаючы яго смятанным крэмам. Ад такога дэсерту не адмовіцца ніводная зладжунка. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Бісквітны пірог з лімонам

Ідэальна падыдзе да гарбата і кавы. Пухнысты і парысты пірог са смакам лімона прыгатуйце разам са сваімі роднымі і атрымлівайце асалоду ад яго на вячэрнім чаяпіцці. Галоўнае — добра астудзіце дэсерт, каб цукровая пудра не стала вільготнай. Нарэжце на кавалачкі і падавайце да стала з варэннем, павідлам, сірапам і г.д. Падавайце астуджаным або крыху цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

55 хв4 порц.

Бісквіт Вікторыя

Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Я ніколі не быў вялікім прыхільнікам бісквітаў… пакуль не паспрабаваў бісквіт Вікторыя. Ад сёння ў нашай сям’і бісквіт Вікторыя — гэта выпечка нумар адзін, усімі каханая, жаданая і не надакучлівая. Да слова, наогул бісквіт Вікторыя запякаецца адным вялікім кавалкам, аднак нам больш падабаецца рабіць маленькія, порцыйныя бісквіты — так і падаваць прасцей, і выглядае прыгажэй. Хоць ніхто не заважае па гэтаму ж рэцэпце прыгатаваць вам звычайны, традыцыйны бісквіт Вікторыя. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Рулет з інжырам

Выпечка рыхтуецца проста і хутка. У маім рэцэпце для прыгатавання бісквітнага цеста я выкарыстоўвала цэльназернявую муку, але можна ўзяць звычайную — пшанічную. Крэм я выкарыстоўвала з грэцкага густога йагурту і вершкавага сыру. Сушаны інжыр і банан робяць бісквіт дастаткова салодкім, таму яго спатрэбіцца зусім мала. Можна падаваць з гарбатай або кавай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

1140 хв4 порц.

Торт з кансерваванымі персікамі і узбітымі слівкамі

Дамашняя выпечка да гарбаты. Кансерваваныя персікі надаюць торту сочнасць і яскравасць. Бісквіт можна прыгатаваць за 2–3 дні і захоўваць яго ў халадзільніку, у плёнцы. А вось крэм збівайце непасрэдна перад ужываннем

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

840 хв4 порц.

Торт з вішнёй і ананасам

Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Я выкарыстала форму з высокімі бортамі для выпякання і зборкі торціка дыяметрам 16 см. Бісквіт, прыгатаваны па класічным рэцэпце, атрымліваецца сухаватым, таму яго заўсёды трэба прапітваць. Прапітку для бісквіта выбірайце на свой густ — у мяне вішнёвы сіроп. Па жаданні можна выкарыстоўваць свежыя вішнёвыя ягады замест замарожаных. Можна падаваць з чаем або кавай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Бісквіт з 7 яек

Я выпікала бісквіт у форме дыяметрам 16 см, таму вышыня гатовага бісквіта ў мяне атрымалася 11 см. Бярыце на заўвагу рэцэпт. Можна падаваць з гарбатай або кавай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

360 хв4 порц.

Бісквіт Нежнасць

Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Бісквіты — гэта вельмі папулярны ў Еўропе від тортаў. Прапітаныя якім-небудзь сіропам, яны проста захапляльныя. Рэцэпт гэтага бісквіта я прыдумала не сама, а запазычыла з кнігі On Cooking, аднак крыху яго змяніла. Атрымалася вельмі добра — тэкстура бісквіта атрымліваецца неверагодна няжная і паветраная. Паколькі бісквіт цудоўна паднімаецца, ён без працы падыдзе і як аснова для якіх-небудзь бісквітных тортаў

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Чаромхавы бісквіт

Дамашняя выпечка да чаю. Чаромхавы бісквіт можна нарэзаць на 2-3 каржы і выкарыстоўваць для прыгатавання торта. Калі яго спячы ў прамавугольнай форме большага памеру і нарэзаць на два каржы, можна прыгатаваць смачныя пірожныя. Крэм для такога бісквіта падыдзе практычна любы, але калі любіце вільготныя вырабы, лепш за ўсё каржы прапітаць. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

240 хв4 порц.

Пірожнае

Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Калі не хочаце блытацца з прыгатаваннем бісквіта, узяць крамавы або прыгатаваць загадзя. Тварожны сыр і крымавы алей дастаньце з халадзільніка загадзя, каб яны былі пакойнай тэмпературы, тады крэм добра зб’ецца і не расслаіцца. Шакалад бярыце толькі добрай якасці, ён хутка застывае на бісквіце, які дастаткова астуджаны. Найлепей растапіць шакалад у высокай пасудзіне, куды без намаганняў можна цалкам апусціць пірожнае. Выпечка гатова. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Торт

Бісквіт для торта атрымліваецца пухнатым і парыстым, галоўнае не перасушыць яго. Калі вам усё ж здаецца, што ён сухі, прапітайце яго цукровым сіропам або вяршковым лікёрам, калі не будзеце даваць дзецям. Шакалад для прыгатавання павінен быць толькі высокай якасці, ад гэтага залежыць смак і знешні выгляд торта. Выпечка гатова. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Рулет

Прыгатаваць рулет «Чырвоны аксаміт» не так складана, як можа здацца на першы погляд. Дзякуючы какаа і чырвонаму фарбавальніку ён мае насычаную афарбоўку, а даданне расліннага алею робіць бісквіт вільготным, таму бісквіт не патрабуе дадатковага прапітвання. Крэм не варта доўга збіваць — ён можа расслаіцца, і тады прыйдзецца перарабляць.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

300 хв4 порц.

Бісквітны рулет з крымавым сыром

Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Рулет атрымліваецца вельмі мяккім і няжным. Крэм на аснове крэмавага сыру выдатна яго трымае і дапаўняе. Калі хочаце дадаць кіслінку, дадайце паверх крэму палоскі з кіслага варэння або садавіны. Крэмавы сыр дастаньце з халадзільніка загадзя, інакш ён пры збіванні можа адсячыся каўточкамі. Падавайце астуджаным або крыху цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Рулет

Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Напэўна, гэта самы хуткі рулет, які я калі рыхтавала. Не трымаеце бісквіт у печы — ён перасушыцца і будзе ламацца пры згортванні. Сваю назву ён атрымаў таму, што ў інгрэдыентах адныя пяцёркі. Рулет атрымліваецца даволі салодкім, таму я дадаміла кіславіну ў выглядзе свежых абрыкосаў, але можна замяніць на іншыя садавіны або ягады.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

1140 хв4 порц.

Торт на кефіры

Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Самы папулярны торт у кавярнях — «Чырвоны аксаміт», яго настойліва замаўляюць аматары найняжнейшага смаку і аксамітистага бісквіта. Саспрабуйце і вы прыгасціць сваіх родных такім дэсертам, а яшчэ лепш — прыгатуйце яго разам з імі, бо гэта так проста! Вам спатрэбіцца толькі цярпенне Падавайце астылым або злёгку цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

780 хв4 порц.

Міні-торцікі дамашні

Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Сёння на аснове аднаго бісквіта прапаную прыгатаваць два зусім розныя па смаку і дэкоры міні-торцікі. Гатаваць гэта можна ў два этапы. Спачатку прыгатаваць ягадныя канфі і бісквіт. Наступнага дня сабраць. Бісквіт атрымліваецца вельмі паветраным і нежным, таму прапітвайце яго асцярожна, не перастарайцеся. Абрэзкі можна падаць да гарбаты або прыгатаваць з іх пірожнае. Ягадную начынку можна зрабіць як са свежых, гэтак і з замарожаных ягад або садавіны. Калі торцікі прызначаны для дарослых, у крэм можна дадаць каньяк або ром па смаку.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

1140 хв4 порц.

Шакаладны торт з крэмам з маскарпонэ

Рэцэпт не зойме шмат часу. Бісквіты я пекла ў форме дыяметрам 16 см. Для ганашу я выкарыстоўвала шакалад з утрыманнем какаа 68%, малако з тлушчнасцю 3,2%, сметанковае масла з тлушчнасцю 82,5% Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→