Рулет
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Напэўна, гэта самы хуткі рулет, які я калі рыхтавала. Не трымаеце бісквіт у печы — ён перасушыцца і будзе ламацца пры згортванні. Сваю назву ён атрымаў таму, што ў інгрэдыентах адныя пяцёркі. Рулет атрымліваецца даволі салодкім, таму я дадаміла кіславіну ў выглядзе свежых абрыкосаў, але можна замяніць на іншыя садавіны або ягады.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты для прыгатавання рулета «Пяцёрка». Абрыкосы вымыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
Разбіце яйкі ў глыбокую міску, збиваючы, насыпце цукар і збівайце да пышнай, светлай масы.
- 3
Крок 3
Дадайце ванільны цукар, уліце раслінную алею і акуратна змяшайце да аднароднасці.
- 4
Крок 4
Змешайце муку, сухое малако і разрыхліцель і прасейце ў яечную масу. Усё акуратна змешайце да аднастайнага пухкага цеста.
- 5
Крок 5
Засьціліце противень пергаментам і выліце цеста, разраўняйце. Пастаўце ў гарачую печ і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 5–7 хвілін да залацістага колеру.
- 6
Крок 6
Дастаньце гатовы бісквіт з духоўкі і адразу змазайце яго вароным згушчаным малаком. Абрыкосы нарэжце на долькі і выкладзеце на згушчанку.
- 7
Крок 7
Дапамагаючы сабе пергаментам, звярніце бісквіт у рулет, завярніце ў пергамент пасля выпякання і пакіньце да поўнага астывання. Гатовы рулет пасыпце цукровай пудрай, ўпрыгожце і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Гатова. Падавайце да стала.