Пірожнае
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Калі не хочаце блытацца з прыгатаваннем бісквіта, узяць крамавы або прыгатаваць загадзя. Тварожны сыр і крымавы алей дастаньце з халадзільніка загадзя, каб яны былі пакойнай тэмпературы, тады крэм добра зб’ецца і не расслаіцца. Шакалад бярыце толькі добрай якасці, ён хутка застывае на бісквіце, які дастаткова астуджаны. Найлепей растапіць шакалад у высокай пасудзіне, куды без намаганняў можна цалкам апусціць пірожнае. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання пірожнага «Эскімо».
- 2
Крок 2
У міску разбіце яйка, дадайце соль і цукар. Збівайце міксерам на высокай хуткасці да пухнатай, светлай масы. Яечная маса павінна павялічыцца ў 2–3 разы. На гэта пойдзе прыкладна 3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Муку злучыце з разрыхліцелем, прасейце ў яечную масу і акуратна вымесіце паветранае, аднароднае цеста.
- 4
Крок 4
Пераліце цеста ў форму для выпякання, змазаную раслінным алеем. Выпякайце ў разагрэтай печы пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 15–20 хвілін. Дастаньце з печы, дайце пастаяць 5 хвілін. Поўнасцю астудзіце на рашэце.
- 5
Крок 5
Мяккае алічнае масла злучыце з цукровай пудрай і збіце да пышнага стану. Дадайце тварожны сыр і збіце ў гладкі паветраны крэм.
- 6
Крок 6
Бісквіт распарушце ў крошку і выкладзіце ў міску з крэмам. Добра змешайце.
- 7
Крок 7
Бісквітнай масай запоўніце сіліконавыя формачкі для эскімо і ўстаўце палачкі. Уберыце формачкі з бісквітнай масай у морозільную камеру на два гадзіны. За гэты час загатоўкі застыднуць і адлічна вынімуцца з формы.
- 8
Крок 8
Цёмны і белы шакалад здробніце і асобна растапіце на водзяной лазні. Занурце кожную загатоўку эскімо ў цёмны шакалад, дайце сцячы лішняму шакаладу і выкладзіце на пергамент. Дайце шакаладу застыць і зрабіце малюнак на паверхні з белага шакаладу. Па жаданні ўпрыгожце яшчэ дадатковым дэкорам. Уберыце піражныя ў халадзільнік, каб шакалад застыў.
- 9
Крок 9
Дастаньце з печы і падавайце цёплым або астуджаным.