Торт з бананавай праслайкай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У мяне форма для выпячання дыяметрам 16 см. Бісквіты абавязкова трэба прамочваць, таму можаце прыгатаваць прамачку па маім рэцэпце або ўжывайце любой ваш любімы сіроп. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрыенты для прыгатавання бісквіта.
- 2
Крок 2
У просторную міску збіце ўсе яйкі і дадайце шчаепатку солі.
- 3
Крок 3
Збівайце міксерам гэтыя інгрэдыенты, пакуль не ўтворыцца пена.
- 4
Крок 4
Працягваючы збіваць, дадавайце па троху цукар і збівайце ўсё разам, пакуль маса заўважна не павялічыцца ў аб’ёме.
- 5
Крок 5
У асобную сухую міску прасейце усю муку і дадайце 2 ст. л. какао.
- 6
Крок 6
Вінчыком змяшайце ўсе гэтыя інгрэдыенты да атрымання аднароднай сумесі.
- 7
Крок 7
Дадайце сухую мучную сумесь да яечнай збітай сумесі і асторожна, павольна ўмяшыце лапаткай да поўнага злучэння і атрымання аднароднага, паветраннага цеста.
- 8
Крок 8
Дыяметр маёй формы 16 см. Дно формы для выпякання застеліце пергаментам для выпекі і выкладзіце ўсё шакаладнае цеста. Адпраўце запоўненую форму ў ужо загадзя разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 40 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовы бісквіт цалкам астудзіце на рашотцы. У мяне бісквіт атрымаўся вышынёй каля 10 см.
- 10
Крок 10
Цалкам астуджаны бісквіт разрэжце зручным спосабам на тры аднольковыя каржы.
- 11
Крок 11
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для праслойвання бісквітоўных каржоў і для выраўноўвання гатовага торціка. Масла сметановае будзе выкарыстана для прыгатавання крэму для выраўноўвання торта, таму яно павінна быць максімальна мяккім да моманту выкарыстання.
- 12
Крок 12
Спачатку прыгатуем крэм для праслойкі. Для гэтага ў прасторную міску залейце прахалодныя тлустыя вяршкі і збіце іх міксерам да мяккіх пікаў.
- 13
Крок 13
Дадайце 60 грамаў цукровай пудры і змяшайце яе міксерам у ўзбітыя сліўкі.
- 14
Крок 14
Дадайце 450 грамаў крэмавага сыру.
- 15
Крок 15
Збіце ўсе гэтыя інгрэдыенты, пакуль не атрымаецца пухкі, аднародны крэм.
- 16
Крок 16
Цяпер падрыхтуйце прапытачку для бісквіўных каржоў. У міску выкладзіце 50 грамаў цукру, залейце вадой і дадайце какаа 1/2 ст. лыжкі.
- 17
Крок 17
На невялікім агні давядзіце да кіпення і, перамешваючы венчыкам, дачакайцеся поўнага растварэння цукру.
- 18
Крок 18
Бананы ачысціце ад скуры і нарыжце тонкімі кружочкамі.
- 19
Крок 19
На дно формы, застеленай пергаментам для выпічкі, выложціце першы бісквітны карж, прамачыце яго прыгатаванай шакаладнай прамачкай з дапамогай сіліконавай кістачкі.
- 20
Крок 20
На бісквіт выкладзіце слаем прыблізна 200 грамаў крэму і зверху разладзіце палову бананавых кружкоў.
- 21
Крок 21
Паверх бананавага слаю размясціце яшчэ прыкладна 100 грамаў крэму. Затым паверх выложыце другі бісквіт, прамачыце, крэм, бананавы слой, крэм і трэці бісквіт. Трэці бісквіт толькі прамачыце. Форму са сабраным тарточкам адпраўце на ноч у халадзільнік на прамачванне.
- 22
Крок 22
Наступнага ранку выньце намачаны торт з формы.
- 23
Крок 23
Прыгатуйце крэм для выраўняння. У просторную міску выкладзіце мяккае слалочнае масла, дадайце 40 грамаў цукровай пудры.
- 24
Крок 24
Міксерам узбіце масла з цукровай пудрай да атрымання аднараднай сумесі.
- 25
Крок 25
Дадайце 150 грамаў сливочнага сыра.
- 26
Крок 26
Збіваеце ўсё міксерам, пакуль не атрымаецца аднародны крэм.
- 27
Крок 27
Пакрыйце верх і бакі тарточкі прыгатаваным крэмам.
- 28
Крок 28
У мяне маладшае дзіця вельмі любіць котак, таму я аздобіла торта прасянікамі ў выглядзе котыка, а вы ж аздоўжвайце торта па сваіму густу.
- 29
Крок 29
Выпечка гатовая. Падавайце да чаю.