Торт на Новы год
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Таксама як сімвалам наступнага года з’яўляецца зялёная змяя, то і бісквіт прыхуйце зялёным з дапамогай кандытарскага фарбавальніка. У разрэзе такі дэсерт будзе выглядаць вельмі ярка Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя прадукты. Вершкі выбірайце кандытарскія або тлустасцю не менш за 33%. Колер — зялёны харчовы.
- 2
Крок 2
Для прыгатавання бісквіта курыныя яйкі ўбіце ў чашу кухоннага комбайна або міксера, усыпце цукар і соль. Збіце на працягу 3–4 хвілін у пушную светлую пену. Доўж не збівайце, бо яечная маса можа расслаіцца!
- 3
Крок 3
Усыпце фарбавальнік і яшчэ раз збіце.
- 4
Крок 4
Дадайце пшанічную муку высшага сорту і ўмяшайце яе ў збітыя яйкі без збівання.
- 5
Крок 5
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Памажце форму раслінным алеем, заходзячы і на бакі. Выложыце бісквітнае цеста ў форму, разраўняйце яго паверхню і адпраўце ў духоўку на сярэдні ярус.
- 6
Крок 6
Выпекайце бісквіт 30-35 хвілін, пакуль зубочка, што выходзіць з яго сярэдзіны, будзе сухой. Затым выньмеце бісквіт у форме з духоўкі і перавярніце на бок, каб ён астуў, але не апаў падчас астуджання.
- 7
Крок 7
Калі выпечка цалкам астыне, зрэжце з яе верхнюю карачку — яна не прыгодзіцца. Затым разрэжце бісквіт на тры каржы.
- 8
Крок 8
Сліўкі з цукрам збіце міксерам або ў чашы кухоннага комбайна да загушчання, але не перабіце!
- 9
Крок 9
Дадайце тварожны сыр і яшчэ раз змячыце 1–2 хвіліны. Па жаданні ў гэты момант можна дадаць араматызатар.
- 10
Крок 10
Выкладзеце на талерку ніжні корж. Перамясціце крэм у кандытарскі пакет ці шпрыц і адсадыце на корж.
- 11
Крок 11
Пакройце другім каржам і зноў адсадзіце крэм і г.д. Верхні карж таксама пакройце крэмам і бакі торта.
- 12
Крок 12
Кулінарным шпателем акуратна разроўняйце крэм і сфармуйце торт. Адправіце яго ў халадзільнік на 1–2 гадзіны для прапітвання.
- 13
Крок 13
Драўняной шпажкай намалюйце на паверхні торта ўзор змяі і выложыце яго чорным кунжутам. Падайце сімвалічны торт да стала ў навагоднюю ноч.
- 14
Крок 14
Наражце торт парцыйнымі кавалачкамі і падавайце да стала з рознымі напоямі: лімонадам, чаем, кавай або белым вінам. Смачна есці!