Чаромхавы бісквіт
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Чаромхавы бісквіт можна нарэзаць на 2-3 каржы і выкарыстоўваць для прыгатавання торта. Калі яго спячы ў прамавугольнай форме большага памеру і нарэзаць на два каржы, можна прыгатаваць смачныя пірожныя. Крэм для такога бісквіта падыдзе практычна любы, але калі любіце вільготныя вырабы, лепш за ўсё каржы прапітаць. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі чаромхавага бісквіту.
- 2
Крок 2
Малако налейце ў сатэйнік і давядзіце да кіпення, але не кіпяціце. Чаромхавую муку нассыпце ў місу і залейце гарачым малаком. Усё памешайце і пакіньце на 30 хвілін да поўнага астывання.
- 3
Крок 3
У міску разбіце яйкі, дадайце цукар, соль і збіце міксерам да светлай, пышнай масы. На гэта пойдзе прыкладна 7–10 хвілін. Малочнае масла растапіце і астудзіце.
- 4
Крок 4
У збітыя яйкі выліце чаромхавую масу і акуратна змяшайце лапаткай да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Улійце растанутае масла і перамяшайце.
- 6
Крок 6
Злучыце муку з разрыхліцелем, прасяйце ў яечную масу і перамешайце да аднастайнага, без камкоў цеста.
- 7
Крок 7
Кулінарнае кальцо дыяметрам 18 сантыметраў пастаўце на фальгу, прыцісніце яе да сценак. Выстэлайце дно пергаментам і пералейце ў форму цеста. Пастаўце пратылень з цестам з чаромхі ў разагрэтую печ і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 30–40 хвілін, да гатоўнасці. Гатовы бісквіт дастаньце з печы і дайце пастаяць 5 хвілін у форме. Пасля гэтага перавярніце бісквіт на рашотку, зніміце кальцо, пергамент і цалкам астудзіце.
- 8
Крок 8
Дастаньце з печы і падавайце цёплым або астуджаным.