Грэйпфрутавы торт
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. Вашай увазе — дастаткова просты рэцэпт грэйпфрутавага торта. Аналагічным чынам можна прыгатаваць торт са смакам любых іншых цытрусавых — апельсіна, мандарына, лімона і г.д., аднак мне найбольш падабаецца менавіта грэйпфрутавы варыянт. Торт атрымліваецца, з мапгляду, ідэальным — тэкстура бісквіта настолькі вільготная і мяккая, што ніякі крэм не патрабуецца, а ўжо які водар стаіць на кухні падчас выпечкі — можаце сабе ўявіць. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікай місе змешваем цукар і 2 сталовыя лыжкі цудры грэйпфрута. Добра ўціраем пальцамі.
- 2
Крок 2
Дадаем у міску яйкі, 3 ст. л. свежавыціснутага соку грэйпфрута і растопленае сливочнае масло. Добра збіваем вінчыкам.
- 3
Крок 3
У асобнай невялікай місе змешваем муку, соль і разрыхляльнік. Перамешваем вінчыкам.
- 4
Крок 4
У невялікай ёмкасці змешваем смятану і 2 ст. л. малака.
- 5
Крок 5
У міску з яечнай сумешшай па чарзе ўводзім трэць сухой му́кай сумесі, трэць смятаннай масы, трэць му́кай, трэць смятаннай, астатнюю трэць му́кай, астатнюю трэць смятаннай. Пасля дадання кожнай трэці не забываемся добра змяшаць масу вінчыкам. Атрыманую масу акуратна выліваем у форму для выпечкі, выстланую пергаментнай паперай.
- 6
Крок 6
Выпякаем торт на працягу 40-45 хвілін пры 180 градусах, пакуль зубочка будзе сухой.
- 7
Крок 7
Дастаём гатовы торт з духоўкі, астуджваем прама ў форме для запякання 10–15 хвілін, затым вынямаем з формы.
- 8
Крок 8
Тым часам прыгатуем глазуру, змяшаўшы цукровую пудру, 2 ст. л. малака і 1 ст. л. смятаны. Слёгку збіваем венчыкам.
- 9
Крок 9
Пакрываем яшчэ цёплы торт глазурай.
- 10
Крок 10
Калі глазур застыгне, грэйпфрутавы торт можна будзе нарэзаць і падаваць да стала.