Соуси

Знайдено рецептів: 1693

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Соус для піци

Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Готуючи піцу, практично всі наші співвітчизники звертають основну увагу лише на два компоненти — тісто та топінг (начинку). А ось італійці знають, що смачна піца складається не з двох, а з трьох компонентів — двох вищезазначених і соусу. Саме соус для піци є одним із секретів приготування смачної італійської піци. По суті, сам соус для піци дуже простий, приготувати його зможе кожен. Однак наскільки він збагачує смак піци — словами не передати, краще спробувати. Тож, якщо раптом вирішили готувати піцу — простий рецепт соусу для піци вам у нагоді :) До речі, соус для піци можна заготовити наперед і заморозити — у багатьох піцеріях саме так і роблять. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Цибулево-винний соус

Смачна добавка до повсякденних та святкових страв. Не знаєте, який соус приготувати до м'яса? Рекомендую спробувати цибулево-винний соус. Цей соус чудово поєднується з вашою улюбленою м'яснною стравою. Можливо, цибулево-винний соус можна подавати не тільки до м'яса, але я не пробував. А ось до м'яса він дійсно чудово підходить. Отже, простий рецепт цибулево-винного соусу

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Соус для чіпсів

Домашній соус готується просто і швидко. Перегляд футбольного матчу, ніч покеру, кіновечір чи просто шумна вечірка — це лише кілька із сотень випадків, коли на столі з’являються чіпси. Проте просто чіпси — це досить нудно. А ось якщо подати до чіпсів соус, приготований власноруч, то страва вже не здаватиметься звичайним купленим у магазині напівфабрикатом, а перетвориться на дуже смачну й оригінальну закуску. І для цього достатньо лише кількох хвилин, щоб приготувати соус до чіпсів. Сподіваюся, дуже простий рецепт соусу до чіпсів вам сподобається. Удачі! ;) Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

5 хв4 порц.

Соус для морепродуктів

Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Звичайно, цей простий соус до морепродуктів важко назвати повноцінним соусом — з точки зору кулінарної грамоти соуси потрібно варити, а тут ми нічого не варимо, лише перемішуємо. Однак, оскільки ця суміш подається до страви як соус, дозвольте мені називати її саме так — соус до морепродуктів. Головне — готується всього за кілька хвилин. Ідеальний варіант, коли немає часу на приготування, але все ж потрібен якийсь швидкий соус, наприклад, до креветок. Чудово підходить до паст, м'яса та овочів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Соус для спагеті

Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Не секрет, що страви з пасти — самі по собі досить швидкі у приготуванні рецепти, які виручають нас у сучасному ритмі життя. Але як приємно, коли при мінімумі часу та зусиль вдається приготувати не просто «макарони з сиром» чи «макарони з ковбасками». Поділюся ідеєю. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Кунжутна паста

Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Тахіні часто використовують як заправку для хумусу, салатів, різних соусів і т.д. Її можна легко приготувати вдома, якщо у вас є блендер або подрібнювач. Зазвичай пасту готують із світлих насінин кунжуту, але можна використовувати й чорні. Термін зберігання такахіні в холодильнику — 1 тиждень. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

15 хв4 порц.

Ананасовий оцет

Рецепт соусу в домашніх умовах. Нижче я розповім детальніше. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Урбеч із соняшнику

Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Нижче я розповім детальніше. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

5 хв4 порц.

Арахісовий соус місо

Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Нижче я розповім детальніше. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Цибулевий чатні

Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Нижче я розповім детальніше. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Соус із йогурту та огірка

Рецепт соусу в домашніх умовах. У нашій сім'ї соус із йогурту та огірка — це традиційний соус для страв, які ми готуємо на мангалі або грилі. Смажене м'ясо та смажені овочі з цим соусом поєднуються просто чудово. Знаю, що дуже схожий соус є у грецькій кухні та називається дзадзікі (або цацикі — транскрипції різняться), однак цей соус із йогурту та огірка — схожий, але трохи інший. Ідеально підходить до паста, м'яса та овочів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Китайський соус із сливи

Якщо вам подобається гострий смак спецій, окрім кориці та бадяну, у соус із слив можна додати кріп та цвіліку. Більш пікантний і гострий смак соусу надасть мелений гострий перець. Білий цукор можна замінити тростинним, він надасть соусу карамельного смаку. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Соус

Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Нижче я розповім детальніше. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Зелене масло

Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Зелене масло — божевільно смачна річ, яку має навчитися готувати кожен поважаючий себе кулінар. Зелене масло особливо активно використовується у французькій кухні — його намазують на хліб, подають як соус, додають у гарячі страви, салати, десерти... Коротше, з ним роблять що завгодно. По суті, це те саме вершкове масло, тільки набагато ароматніше і смачніше. Головне — не намагайтеся приготувати справжнє зелене масло з маргарину чи сушеної зелені. Лише свіжий вершковий масля, лише свіжа зелень

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Білий соус ізі сметаною

Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. За бажанням часник можна виключити зі списку інгредієнтів, якщо ви збираєтеся спілкуватися з людьми, або виходити на роботу після обіду. Термін зберігання сметанного соусу — добу у холодильнику. За бажанням можна поекспериментувати з меленою паприкою, куркумою тощо. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Шведський майонез

Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Нижче я розповім детальніше,

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

25 хв4 порц.

Паста тахіні з чорного кунжуту

Нижче я розповім докладніше,

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

5 хв4 порц.

Буряковий дзадзікі

Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Нижче я розповім детальніше. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Класичний соус

Рецепт соусу в домашніх умовах. Для соусу можна взяти свіжий або сушений базилік. Як додаткові спеції можна додати орегано або тим'ян. Вони нададуть додаткового аромату. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

1200 хв4 порц.

Соявий крем-сир

Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Нижче я розповім детальніше. Ідеально підходить до пасту, м'яса та овочів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Гарячий маринад для риби

Домашній соус готується просто і швидко. Риба, приготована з цим маринадом, виходить ніжною на смак, не дуже солоною і не надто кислою. Чудовий варіант, щоб приготувати рибку вдома. Цієї кількості вистачить, щоб замаринувати приблизно 600-700 грамів риби. Якщо немає свіжої петрушки, візьміть суху, але в меншій кількості. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Пряний кетчуп

Домашній соус готується просто і швидко. За основу соусу візьмемо запечені в духовці овочі — болгарський перець, томати, часник, цибулю, багато зелені та спеції. Процес приготування досить простий. Соус можна зберігати в холодильнику або заготовити на зиму. Обов’язково зверніть увагу на цей рецепт, сподіваюся, соус вам сподобається. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

15 хв4 порц.

Часниковий соус з болгарським перцем

Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Часниковий соус з болгарським перцем я пробував подавати до найрізноманітніших страв — до м'яса, птиці, риби. Пробував з пасти, пробував у різноманітних рагу. І скрізь соус — як рідний. Однозначно, часниковий соус з болгарським перцем — це один із найуніверсальніших соусів, які я знаю. За консистенцією виходить дуже ніжним і не густим, а за кольором, як бачите на фото, сонячно-золотистим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Швидкий соус для курки або качки

Не знаю, як ви, а я дуже люблю готувати соуси. У цьому плані я подібна до французів, які вважають, що соус важливий не менше, ніж сама страва. Мабуть, мій улюблений універсальний соус для страв з птиці — це описаний у цьому рецепті швидкий соус для курки або качки. Готується він швидко і з інгредієнтів, які завжди є на кухні, проте робить будь-яку страву з птиці насиченішою, оригінальнішою, смачнішою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Англійський кетчуп

Нижче я розповім детальніше. Ідеально підходить до пасту, м'яса та овочів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Солодкий томатний соус на зиму

Рецепт соусу в домашніх умовах. З томатного соку з додаванням цибулі, петрушки, спецій і крохмалю виходить чудовий соус на зиму. Натуральні інгредієнти тут на першому місці! Готовий соус можна подавати до м'яса, риби або до будь-якого гарніру, наприклад, спагеті. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Білий соус із солоними огірками

Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Ароматний соус із солоними огірками чудово підійде до вареної картоплі, картоплі фрі, макаронів і каш. Основу для соусу спочатку охолодіть у холодильнику, щоб подавати соус охолодженим. Можна додати різні спеції та прянощі, іншу свіжу зелень.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Китайський гострий бобовий соус

Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Нижче я розповім детальніше. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Сухарний соус

Рецепт соусу в домашніх умовах. Найпростіший варіант густого соусу — зі сухарів. Його можна подавати до будь-якої страви: солоної або солодкої, вам головне — вирішити, який варіант ви будете готувати. Соус подають гарячим, а не холодним, оскільки в його складі є вершкове масло. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Соус

Рецепт соусу в домашніх умовах. У французькій кухні досить багато простих соусів на основі ароматних трав та спецій, і цей не є винятком. Соус «Равігот» має досить виражений, але дуже гармонійний смак і аромат. Соус виходить досить густим, тому подаючи його до м’яса або риби, краще додати в нього 2-3 ложки бульйону, у якому варилося м’ясо чи риба. Гірчицю можна взяти за смаком, я віддаю перевагу зерновій. Подавайте соус до м’яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Соус

Домашній соус готується просто і швидко. Нижче я розповім детальніше. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

М'ятне масло

М'ятне олія надає стравам неймовірний смак і аромат — обов'язково спробуйте її приготувати. Олію смажте після проціджування, щоб вона не залишилася мутною. Якщо ви проти смаження, то зберігайте олію в холодильнику.

Читати рецепт→