Урбеч із соняшнику
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Нижче я розповім детальніше. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте насіння соняшнику.
- 2
Крок 2
Щоб полегшити процес подрібнення, насіння можна попередньо трохи (3-5 хвилин) підігріти в сковороді на помірному вогні, але не смажити.
- 3
Крок 3
Потім перекладіть насіння в чашу блендера.
- 4
Крок 4
Почніть подрібнювати насіння льону на невеликій швидкості, потім поступово збільшуйте її до максимальної. На початку насіння подрібниться в борошно.
- 5
Крок 5
Потім маса почне більше нагадувати мокрий пісок, прилипати до стінок.
- 6
Крок 6
Потім насіння поступово почне нагріватися, виділяти олію, ставати більш липким і важким.
- 7
Крок 7
Періодично відкривайте блендер і знімайте насіння з країв, щоб воно рівномірно подрібнювалося.
- 8
Крок 8
Дрібніть, доки маса не перетвориться на однорідну рідку пасту.
- 9
Крок 9
Перекладіть готовий урбеч у чисту стерильну баночку.
- 10
Крок 10
Урбеч із соняшнику готовий!