Соус для спагеті
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Не секрет, що страви з пасти — самі по собі досить швидкі у приготуванні рецепти, які виручають нас у сучасному ритмі життя. Але як приємно, коли при мінімумі часу та зусиль вдається приготувати не просто «макарони з сиром» чи «макарони з ковбасками». Поділюся ідеєю. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розтопіть у сковороді шматочок вершкового масла.
- 3
Крок 3
Додайте нарізані шампіньйони. Якщо будете готувати з лісовими грибами, то їх попередньо потрібно відварити.
- 4
Крок 4
Готуйте, періодично помішуючи, до випаровування рідини.
- 5
Крок 5
Додайте борошно і ретельно все перемішайте. Залежно від бажаної густоти соусу можна додати трохи більше або менше борошна.
- 6
Крок 6
Потім додайте сметану (можна замінити вершками з високим вмістом жиру), перемішайте і тонким струменем влийте гарячу воду або бульйон. Досоліть, додайте мелений перець і подрібнений часник.
- 7
Крок 7
На невеликому вогні доведіть соус до кипіння, і як тільки він загустіє, знятий з вогню.
- 8
Крок 8
Подавайте з вареними спагетті, посипавши страву свіжою зеленню.