Гарячий маринад для риби
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Риба, приготована з цим маринадом, виходить ніжною на смак, не дуже солоною і не надто кислою. Чудовий варіант, щоб приготувати рибку вдома. Цієї кількості вистачить, щоб замаринувати приблизно 600-700 грамів риби. Якщо немає свіжої петрушки, візьміть суху, але в меншій кількості. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування гарячого маринаду для риби. Овочі почистіть, вимийте.
- 2
Крок 2
У каструлю насипте сіль, перець і додайте лаврові листки. Влийте в каструлю гарячу воду, оцет, додайте перець горошком і поставте на середній вогонь. Доведіть усе до кипіння.
- 3
Крок 3
Моркву наріжте тонкими кружочками, цибулю — півкільцями, петрушку дрібно поріжте і додайте до каструлі. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню та охолодіть до теплого стану.
- 4
Крок 4
Підготовлену рибу залейте теплою маринадою, закрийте та охолодіть. Поставте у холодильник на 12-24 години, залежно від розміру риби.
- 5
Крок 5
Готово. Використовуйте як заправку або підливу.