Білий соус ізі сметаною
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. За бажанням часник можна виключити зі списку інгредієнтів, якщо ви збираєтеся спілкуватися з людьми, або виходити на роботу після обіду. Термін зберігання сметанного соусу — добу у холодильнику. За бажанням можна поекспериментувати з меленою паприкою, куркумою тощо. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Сметану можна використовувати будь-якої жирності, часник — зелений, свіжий або сушений мелений.
- 2
Крок 2
Сметану викладіть у чашу блендера або подрібнювача. За бажанням можна використовувати продукт будь-якої жирності та будь-якого ґатунку, навіть сметану з насіння (вегетаріанську).
- 3
Крок 3
Насипте в ємність спеції. Якщо вони містять сіль, окремо сіль додавати не потрібно.
- 4
Крок 4
Промийте та дрібно наріжте стебла зеленого часнику або очистіть зубчики свіжого, пресуючи їх у ємність. Якщо вирішите замінити їх меленим сушеним, вам знадобиться приблизно 1/2 ч. л.
- 5
Крок 5
Промийте петрушку або укроп, ретельно струшіть зайву вологу та дрібно наріжте зелень. Додайте до ємності.
- 6
Крок 6
Збийте все погружним блендером протягом 2 хвилин, щоб консистенція соусу стала максимально однорідною.
- 7
Крок 7
Перелийте соус у піалу або соусницю та дайте настоятися в холоді 20 хвилин, щоб часниковий аромат став яскравішим. Потім подавайте до столу. Смачного!