Паста тахіні з чорного кунжуту
Опис
Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кунжут підсмажте на сухій сковороді. За зовнішнім виглядом важко визначити готовність чорного кунжуту, тому краще орієнтуватися за часом. Потрібно приблизно 8-10 хвилин на середньому вогні. Постійно помішуйте, щоб кунжут рівномірно підсмажився.
- 3
Крок 3
Поки кунжут ще гарячий, перекладіть його в чашу блендера або кухонного комбайна з ножем у формі літери S.
- 4
Крок 4
Почніть подрібнювати кунжут на невеликій швидкості, поступово її збільшуючи. Спочатку кунжут буде нагадувати мокрий пісок і злипатися в грудочки. Періодично відкривайте блендер і зчищайте кунжут зі стінок, щоб у соусі не залишалося грудочок.
- 5
Крок 5
Продовжуйте подрібнювати кунжут, поки він не перетвориться на рідку однорідну пасту.
- 6
Крок 6
Перекладіть пастилу в чисту стерильну баночку.
- 7
Крок 7
Паста тахіні з чорного кунжуту готова, смачного апетиту!