Соус
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Нижче я розповім детальніше. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Зелень вимийте, обсушіть. Відріжте стебла у кінзи та петрушки, а у зеленого цибулі приберіть білу частину.
- 3
Крок 3
Дрібно порубіть усю зелень, щоб її потім було простіше подрібнювати.
- 4
Крок 4
Перекладіть зелень у чашу блендера або ємність для подрібнення, якщо використовуєте погружний блендер.
- 5
Крок 5
Часник очистіть, наріжте пластинками. Додайте очищені зубчики часнику до зелені.
- 6
Крок 6
Влийте олійну оливкову і винний оцет, додайте сіль, кмин і мелений чорний перець.
- 7
Крок 7
Почніть здрібнювати блендером до однорідної консистенції.
- 8
Крок 8
Консистенція повинна вийти однорідною, а густоту ви можете регулювати — за необхідності просто додайте більше оливкової олії.
- 9
Крок 9
Соус «Мохо верде» готовий!