Цибулевий чатні
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Нижче я розповім детальніше. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Ріпчасту цибулю наріжте дрібними кубиками.
- 3
Крок 3
Замочіть його у дуже холодній воді (можна з кубиками льоду) на 15-20 хвилин, щоб прибрати зайву гостроту та гіркоту.
- 4
Крок 4
Потім зцідіть через друшляк, дайте стечи зайвій воді. Після цього добре віджміть цибулю і просушіть паперовими рушниками.
- 5
Крок 5
Прогрійте на сухій сковороді насіння тмину, потім розтерті в ступці разом з меленим чилі та сіллю.
- 6
Крок 6
З лимона вичавіть сік. До томатної пасти додайте спеції та лимонний сік.
- 7
Крок 7
Змішайте томатну пасту зі спеціями та лимонним соком до однорідності.
- 8
Крок 8
Додайте до суміші цибулю ріпчасту.
- 9
Крок 9
Перемішайте.
- 10
Крок 10
Цибулевий чатні готовий, смачного вам апетиту!