Курка Кордон Блю
Рецепт приготування Кордон Блю набагато простіший, ніж може здатися на перший погляд, і готувати його значно швидше, ніж ви можете уявити. Тож якщо ви шукаєте просту та швидку страву з витонченим смаком – цей рецепт підійде вам ідеально! «Кордон Блю» з французької перекладається як «синя стрічка». Існує кілька версій походження назви. Одні джерела стверджують, що одна з кухарок Людовіка XV була нагороджена Орденом Синьої стрічки, яким згодом у жарт нагороджували видатні страви та кухарів. Інші вважають, що автора страви надихнули сині стрічки у волоссі грашок. А, можливо, шніцель перед паніруванням перев’язували синьою стрічкою. Для приготування Кордон Блю використовують свинину, телятину або курячі грудки. У оригінальному рецепті в розріз у м’ясі кладуть шматочок сиру та шинки, закріплюють шпажками, панірують у сухарях і смажать на топленому маслі.
Читати рецепт→
