Капустяний шніцель
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо хочете зробити страву більш ситною, шніцелі можна начинити сиром. Для цього просто наріжте свій улюблений сир пластинками близько 0,5 сантиметра. Коли складатимете листки в паніровці, в середину конвертика покладіть шматочок сиру. Таким самим чином можна додавати в якості начинки шматочки курки або ветчини. Такі шніцелі смачно їсти зі свіжою сметаною. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготуйте капустяні листя. Щоб їх було легше відділити, виріжте кочергу з капусти. Тепер відокремте 6 великих листків. У великій каструлі прокип’ятіть 2 літри води, опустіть туди капустяні листя на 2 хвилини.
- 2
Крок 2
Збийте яйця з сіллю та перцем. Підготуйте сухарі. Якщо у листків тверде основа, трохи відбийте його (основу) молоточком. Обмакніть кожен лист у яйце, а потім у сухарі. Зробіть це двічі. Згорніть листки у конвертики.
- 3
Крок 3
У сковороді розігрійте кілька столових ложок рослинної олії. Коли олія розігріється, покладіть у неї шніцелі, починайте їх смажити. З кожного боку смажте по 1-2 хвилини.
- 4
Крок 4
Обсмажені шніцелі викладіть на паперові рушники. Залиште їх на хвилину, щоб стекло зайве масло. Тепер викладіть готові шніцелі на тарілки та подавайте до столу теплими.