Шніцель зі свинини з вершковим соусом
Опис
Майже жоден святковий стіл не обходиться без м'яса, а й простий вечірній прийом їжі в колі сім'ї прикрасить шніцель із свинини в духовці. Цю страву можна готувати з будь-якого м'яса, але особливо сочним і смачним він виходить ізі свинини. Такі шніцелі зі свинини обов'язково сподобаються всім гостям і не заберуть у вас багато часу на приготування.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Покладіть кожну м'ясну частину в пакет, щоб добре відбити її молотком.
- 2
Крок 2
2. Відбийте м'ясо, щоб вийшли відбивні. Посоліть і поперчіть.
- 3
Крок 3
3. У мисочці змішайте панірувальні сухарі, петрушку та паприку. У окремій мисці вінчиком збийте яйця з водою.
- 4
Крок 4
4. Обсмажте м'ясо спочатку у борошні, потім у яйцях, а потім у сухарях. Обсмажте його на розігрітій рослинній олії в сковороді.
- 5
Крок 5
5. Готуйте шніцель по 5 хвилин з кожного боку до готовності.
- 6
Крок 6
6. У сотейнику змішайте борошно і бульйон. Доведіть бульйон до кипіння, додайте вершки, укроп, сіль і перець за смаком. Варіть соус, поки він не загустіє, але не дайте йому закипіти, бо вершки можуть зсікнутися. Подавайте свинячий шніцель з вершковим соусом.