Шніцель з капусти
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шніцель із капусти готується досить швидко та легко. Головне, щоб у капустини були достатньо великі листя. Інакше буде незручно робити конвертики. Якщо ви не дуже полюбляєте смажене, то шніцель із капусти можна запікати в духовці при 220 градусах. Запікати страву слід близько 20-30 хвилин, один раз перевернувши. Бажаю удачі та подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перше, що потрібно зробити, — це поставити варитися половину капустини капусти в солоній воді. У цей час на сковороді розігріти олію, додати куркуму та чорний перець. Трохи підсмажити.
- 2
Крок 2
Потім на сковороду викласти нарізаний скибочками адыгейський сир.
- 3
Крок 3
Обсмажити сир з обох боків і зняти з вогню.
- 4
Крок 4
Зварений капустний кочан розділити на окремі листки, трохи відбити кожен лист у місцях згину та загорнути в нього смажений сир.
- 5
Крок 5
Згорнути у конверт.
- 6
Крок 6
Далі конвертик обваляти у борошні.
- 7
Крок 7
Обмакнути конвертик у суміш, зроблену зі збитих вершків, куркуми, коріандром та сіллю, а потім обваляти у сухарях для панірування. Конвертик готовий до смаження. Зробіть так з усіма конвертиками.
- 8
Крок 8
І потім смажити на сковородці.
- 9
Крок 9
Смажити з обох боків до золотистої скоринки.