Гарячі страви
Віденський шницель
20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Поспішаю показати вам. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку мисочку розбийте яйця, трохи збийте їх виделкою.
- 2
Крок 2
2. У окрему мисочку просійте борошно. Додайте щіпку солі та перцю, перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Панірувальні сухарі викладіть у третю тарілку. Можна додати трохи спецій або сушених трав, наприклад.
- 4
Крок 4
4. М'ясо вимийте, наріжте порційними шматочками. Трохи відбийте з обох боків, посоліть і поперчіть за смаком. Обсипте борошном.
- 5
Крок 5
5. Потім — у яйце.
- 6
Крок 6
6. І з усіх боків обсипте сухарями.
- 7
Крок 7
7. Викладіть на розігріту сковороду з рослинною олією та смажте на середньому вогні з обох боків до рум'яної скоринки.
- 8
Крок 8
8. Перед подачею покладіть шніцель на паперову серветку, щоб прибрати зайву олію.