Шніцель із свинини з яблуком
Опис
Якщо вживати свинину в помірних кількостях, вона сприятливо впливає на роботу нашого організму. І одним із страв, які можна та потрібно включати до свого раціону, є шніцель. Його можна готувати як на сковороді, так і в духовці, і в мультиварці. Особливо добре він виходить із корейки, але й з іншого м'яса — не гірше. Я взяла шию — теж чудову частину свинини, бо вона швидко готується і завжди виходить м'якою. Не дарма саме її використовують для рулету. Пропоную як доповнення до класичного шніцеля використовувати яблука, які нададуть свій смак і аромат, а також виступатимуть у ролі своєрідного гарніру. А в цілому до такого шніцеля чудово підійде смажений або варений картопля. І ви отримаєте дуже ситну, смачну страву на обід або на вечерю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування шніцеля.
- 2
Крок 2
М’ясо вимийте і обсуште паперовим рушником. Викладіть на дошку і добре оббийте з обох боків.
- 3
Крок 3
Перекладіть у миску, посоліть і поперчіть, теж з обох боків.
- 4
Крок 4
У миску покладіть яйце і збийте вінчиком або просто виделкою.
- 5
Крок 5
Занурте повністю котлету у збиті яйця.
- 6
Крок 6
І одразу ж добре обсипте сухарями.
- 7
Крок 7
Перекладіть на розігріту сковороду з підсоняшниковою олією та смажте з обох боків на невеликому вогні по 5 хвилин до готовності.
- 8
Крок 8
Яблуко вимийте, очистіть, видаліть серцевину. Наріжте кільцями. Викладіть на сковороду і додайте вершкове масло.
- 9
Крок 9
Смажте яблука на маслі з обох боків 3-5 хвилин.
- 10
Крок 10
Перекладіть шніцель на тарілку, поруч викладіть яблука. Оформіть за смаком і подавайте гарячим.