Шніцель з баклажана
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Шніцелі з баклажанів можуть бути гарніром до м'яса, птиці, риби або ж цілком самостійною стравою. Можна приготувати соус ізі сметани, майонезу, часнику та кропу та подавати баклажани з ним. Спробуйте цю просту й смачну страву. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани помийте і викладіть на тарілку. Наколіть виделкою, інакше під час запікання вони буквально вибухнуть. Запікайте в духовці або, як я, у мікрохвильовій пічці. Готуйте баклажани в мікрохвильовці 5-6 хвилин на максимальній потужності.
- 2
Крок 2
Охолодіть баклажани і почистіть.
- 3
Крок 3
Кожен баклажан розріжте навпіл уздовж. Посоліть з обох боків за смаком.
- 4
Крок 4
Яйце збийте, як на омлет, і обмакніть баклажани у нього.
- 5
Крок 5
Обсмажте баклажани у борошні.
- 6
Крок 6
Викладіть баклажани на гарячу сковороду з олією.
- 7
Крок 7
Обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.
- 8
Крок 8
Шніцелі з баклажанів готові.