Пиріжки

Знайдено рецептів: 898

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Постні пиріжки з капустою

Рецепт не забере багато часу. Пропоную вашій увазі до божевілля простий рецепт пісних пиріжків із капустою. Ну, як простий — зрозуміло, що приготування пиріжків — це досить нудна й трудомістка процедура, однак саме цей рецепт справді дуже простий порівняно з іншими. Готувати пісні пиріжки з капустою мене навчила моя мама, її — моя бабуся (її мама), тож рецепт можна назвати традиційним — адже він передається з покоління в покоління. Загалом, це дуже хороші, придатні пиріжки для посту, хоча особисто я їх готую не лише на пост, а й узагалі цілий рік. Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Пісні пиріжки з картоплею

Випічка готується просто й швидко. Великий піст для нашої сім’ї — це час, коли ми дуже часто смажимо пісні пиріжки. Наші улюблені — пісні пиріжки з картоплею. Готуються вони дуже просто, про бюджетність і казати нічого — дешевших пиріжків не вигадати. Тим не менш, добре приготовані пісні пиріжки з картоплею в нашій сім’ї розходяться краще за всякі дорогі делікатеси. Що цікаво: скільки б ми не смажили пиріжків за один раз, усе одно довше двох годин вони не живуть :) Усе з’їдаємо миттєво — настільки смачні. Тож розповідаю: випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Дріжджове пісне тісто

Ідеально підійде до чаю та кави. Інструкція, як зробити пісне дріжджове тісто: 1. Дріжджі розчиняємо в невеликій кількості підсоленої теплої води. 2. Невеликими порціями всипаємо борошно та додаємо воду, що залишилася. Замішуємо тісто. 3. Руками добре замішуємо тісто, скочуємо його в кулю, накриваємо рушником і ставимо наше пісне дріжджове тісто на годину в тепле місце. За годину пісне дріжджове тісто буде готове до подальшого використання. З нього ви можете приготувати, наприклад, пиріжки. Бажаю успіхів у приготуванні! :) Подавайте охололим або злегка теплим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Пісне тісто для пиріжків

Ідеально підійде до чаю та кави. Під час Великого посту я досить часто балую своїх домашніх пиріжками. Пиріжки можна готувати найрізноманітніші — і солодкі, і солоні. Начинку приготувати нескладно, і тому вся складність полягає в приготуванні тіста. Пісне тісто для пиріжків готується дуже просто, але досить довго — на все про все піде близько 3 годин. Але пиріжки з такого тіста вийдуть відмінні — перевірено особисто. Можете сміливо робити пісне тісто для пиріжків за моїм рецептом — вийде те, що треба. Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Пиріжки з яблуками у духовці

Домашня випічка до чаю. Як і в сотень тисяч інших людей мого покоління, що проводили літні канікули в бабусь і дідусів у селах, у мене смак дитинства асоціюється переважно з усякими бабусиними пиріжками. Як і зараз пам’ятаю, моїми улюбленими були пиріжки з яблуками, які бабуся пекла в російській печі. Сядеш у тінечку під виноградною лозою, візьмеш свіжесенький, м’який пиріжок, і зі склянкою холодного молока його… ах, краса :) Пиріжки були настільки м’якими й ніжними, що просто танули на язиці, як сніжинки на долонях. Зараз я час від часу балую себе такими ж пиріжками, тільки готую їх уже в духовці. Втім, якщо дотримуватися мого рецепту, пиріжки з яблуками в духовці можна приготувати нічуті не менш смачними, ніж у російській печі. Удачі Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Пиріжки в духовці

Рецепт не забере багато часу. З задоволенням ділюся з вами. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Пиріжки зі щавелем

Випічка готується просто й швидко. Мабуть, пиріжки зі щавлем — найбюджетніша варіація традиційних російських пиріжків. Начинку можна зібрати самому або купити за копійки, тісто — найзвичайніше, пиріжкове. За часом, загалом кажучи, пиріжки теж економні — надто довго з ними возитися не доведеться, готуються вони швидко й легко. Словом, чудові пиріжки. Сподіваюся, простий рецепт пиріжків зі щавлем вам сподобається й стане у пригоді :) Удачі в приготуванні! Готуйте з задоволенням! ;)

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Пиріжки з вишнею

Смачні пиріжки з вишнею — це смак мого дитинства. Такі пиріжки постійно смажила моя бабуся. На щастя, рецепт пиріжків з вишнею дуже простий, тож перейняти бабусине майстерство було нескладно :) Звісно, існують і складніші варіанти приготування пиріжків з вишнею, проте мені найбільше подобається цей — простий і перевірений часом. Жодних витребень, жодних зайвостей, мінімум кулінарних трюків, усього півгодини часу — і цілком гідні пиріжки з вишнею готові. Подавати їх добре з холодним молоком або чаєм. Отже, розповідаю. Подавайте остиглими або злегка теплими.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Смажені пиріжки

Смачна випічка для всієї родини. Смажені пиріжки — такий самий флагман російської національної кухні, як щі, пельмені чи окрошка. Тому вже що-що, а смажити пиріжки повинен вміти кожен поважаючий себе росіянин, адже це — наша національна страва. Тим більш, що готувати смажені пиріжки досить просто — потрібно лише знайти трохи часу, озброїтися рецептом і докласти не надто великих зусиль. Простий рецепт смажених пиріжків дозволяє приготувати смажені пиріжки з абсолютно будь-якою начинкою — як солодкою, так і солоною. Бажаю успіхів у приготуванні. Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Дріжджове тесто для пиріжків

Ідеально підійде до чаю та кови. Мені здається, що сьогодні ми все рідше печемо пиріжки — традиційні пиріжки слов’янської кухні з різними солоними та солодкими начинками. Багато хто обґрунтовує небажання пекти пиріжки тим, що тісто для пиріжків готується дуже довго й складно. Дурниці! Пиріжки на дріжджовому тісті — чисто слов’янський винахід, а слов’яни — трудяги й орачі, їм ніколи не було годинами займатися кулінарією, вони здавна готували прості й ситні страви. Якби дріжджове тісто для пиріжків готувалося складно, самі пиріжки ніколи не стали б такими популярними, якими вони були до недавнього часу. Тож пропоную зруйнувати стереотип і приготувати пиріжки. Простий рецепт дріжджового тіста для пиріжків — вам на допомогу. Удачі! Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Пиріжки з варенням

Смачна випічка для всієї родини. Для мене пиріжки з варенням — це смак дитинства. У дитинстві я кожного літа проводив у бабусі в селі, і такі пиріжки з варенням були її, так би мовити, фірмовими. Звісно, жодних витонченостей у цих пиріжках немає — це найзвичайніші, трохи навіть примітивні пиріжки, але... Вони смачніші за будь-які делікатеси з пишних кондитерських :) Ніжні, пишні, свіжесенькі, та ще зі склянкою домашнього молока... ех, де мої 10 років :) Подавайте охолодженими або злегка теплими.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Пиріжки з горохом

Пиріжки з горохом я вперше спробувала в гостях у своєї тітки. Чесно кажучи, мене з великим трудом умовили їх спробувати — словосполучення «пиріжки з горохом» не викликало в мене апетиту й не обіцяло нічого хорошого. Але я все ж таки подолала себе й спробувала. Сподобалося мені чи ні — можете здогадатися самі, враховуючи, що тепер уже я ділюся з вами рецептом пиріжків з горохом від своєї тітки :) Сподіваюся, ці пісні пиріжки сподобаються й вам. Удачі в приготуванні

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Пиріжки з салом

Ідеально підійде до чаю та кави. Я досить часто буваю в Латвії по робочих справах, і моєю улюбленою їжею з категорії «на ходу» в Ризі є пиріжки зі шкварками. Вони там дуже популярні, у кожному супермаркеті продаються, ну й у маленьких пекарнях та булочних, звісно. Якщо вдається впіймати момент, коли викладають на прилавок щойно випечені, ще теплі пиріжки зі шкварками, то для мене кращої перекуски, ніж пиріжки та склянка кефіру, немає :) Справді, дуже смачні пиріжки виходять, особливо якщо подавати свіжими. Варто спробувати приготувати в домашніх умовах, адже рецепт пиріжків зі шкварками дуже простий і зрозумілий. Успіхів у приготуванні! Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Пиріжки з куркою і картоплею

Домашня випічка до чаю. Бразилію та Росію розділяють тисячі кілометрів, однак бразильська кухня з якоїсь дивовижної причини має дуже багато спільного з російською. Наприклад, описані мною в цьому рецепті пиріжки з куркою та картоплею є вроджено бразильськими (наскільки знаю, їх готують на якийсь конкретний бразильський свят), однак вони дуже нагадують традиційні російські пиріжки. Інгредієнти прості, спосіб приготування чудово знайомий — не бачу приводів не приготувати :) Спробуйте, пиріжки з куркою та картоплею вам напевно сподобаються. Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Пиріжки з лососем

Рецепт не займе багато часу. Впевнений, що простий рецепт пиріжків із лососем не викличе жодних труднощів навіть у початківців кухарів. Приготування пиріжків із лососем не містить жодних складнощів, проте пиріжки виходять — просто чарівні. У мене немає слів, щоб описати, наскільки смачними вони виходять — вони просто тануть у роті, їх можна з'їсти всі в один присід... Якщо у вас є лосось (можна замінити й іншою червоною рибою) і листкове тісто — готуйте, не пошкодуєте :) Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

300 хв4 порц.

Листкові пиріжки з сиром та цибулею

Домашня випічка до чаю. У начинку для пиріжків можна замість зеленої цибулі додати обсмажену цибулю — теж виходить дуже смачно. Обов’язково приготуйте пиріжки з листкового тіста з сиром і цибулею за цим рецептом і смачною випічкою. Подавайте охололими або злегка теплими.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Домашнє листкове дріжджове тісто на молоці

Рецепт не займе багато часу. Це дріжджове шарувате тісто — справжня знахідка для тих, хто любить повітряну, м’яку й водночас хрустку випічку. З нього виходять чудові круасани, слойки, пиріжки. Для приготування використовуйте якісне вершкове масло жирністю 82,5%. Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Пісні пиріжки з повидлом

Домашня випічка до чаю. Нижче я розповім докладніше, Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Морквяне тісто

Тісто виходить дуже покірливим і приємним у роботі. Якщо не сказати, то ніхто й не здогадається про присутність моркви в тісті. З ним можна пекти солодкі й несолодкі пиріжки та пироги. Ватрушки з будь-якою начинкою або плюшки

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Ечпочмак без дріжджів

Домашня випічка до чаю. Традиційно ці пиріжки готують із листкового, дріжджового або пресного тіста, але й кефірне тісто з додаванням сметани чудово підійде для цієї найсмачнішої випічки. Тісто за цим рецептом виходить м’яке й ніжне, а на відміну від дріжджового — просте в приготуванні й дуже пластичне в роботі. Спробуйте приготувати цю шикарну випічку й зробіть свої висновки

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Смажені пиріжки на кефірі з картоплею та грибами

Якщо залишилося картопляне пюре від вечері, його можна використати як начинку для пиріжків. З грибами буде набагато ароматніше. Можна взяти шампіньйони або відварені лісові гриби

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Новорічні пиріжки

Ідеально підійде до чаю та кави. Тісто за цим рецептом виходить найсмачніше, дуже ніжне й повітряне. Ви можете приготувати як порційні пиріжки, так і один великий пиріг — і не лише у формі змії. Начинку обирайте будь-яку на свій смак: підійде як солоний, так і солодкий варіант; головне — начинка не повинна бути надто соковитою чи рідкою. Випічка виходить не лише дуже смачною — особливий шарм їй надає форма у вигляді маленьких змійок. Чудовий вибір для зустрічі року Змії й не лише. А з яким захопленням їх з’їдають діти — такі змійки зникають швидше за торт. Обов’язково спробуйте, здивуйте своїх домочадців або гостей. Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Пиріжки-малюки скоростиглі з чудового тіста

Смачна випічка для всієї родини. Тісто хоч і дріжджове, але не потребує підйому, а це дуже економить час. За розміром пиріжки на два укуси, що чудово підійде для фуршету чи маленьких їдоків. Розділення тіста трохи незвичне, але чудово пришвидшує процес «ліплення» — трохи практики, і вийде швидко й гарно. Начинка може бути будь-якою: картопляне пюре (пюре з цибулею, з обсмаженими грибами або з вареним перекрученим мясом), можна приготувати з цибулею та яйцом або з солодкою сирною начинкою. Одна умова — начинка має бути густою й не розтікатися. Не рецепт, а диво! У нас ці пиріжки розлітаються як насіннячка — спробуйте й ви. Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Смажені пиріжки на сухій пательні

Ідеально підійде до чаю та кави. Для приготування таких пиріжків обирайте не дуже вологу начинку, щоб вона не витікала під час смаження. Крім вареної згущенки можна взяти картоплю з цибулею або рис з яйцем.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Бабусині пиріжки

Смачна випічка для всієї родини. Для наповнення пиріжків можна використати будь-яку начинку. Мені подобаються пиріжки з тушкованою капустою. Для ситості в таку начинку я додаю м’ясний фарш Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Пиріжки з зеленою цибулею та яйцем у духовці

Рецепт тіста в цьому випадку універсальний. З нього можна приготувати не лише пиріжки, а й пироги, рулети, булочки. З цієї кількості продуктів виходить 13 пиріжків середнього розміру. За бажанням можна зменшити розмір випічки, зробити пиріжки меншими

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Пиріжки смажені у фритюрі з м’ясом

Смачна випічка для всієї родини. Такі пиріжки виходять із тонким хрустким тістом і великою кількістю начинки. Наступного дня вони, звісно, не такі хрусткі, але все одно дуже смачні. Фарш краще брати змішаний, або можна заздалегідь відварити м’ясо, пропустити через м’ясорубку й лише після цього трохи обсмажити з цибулею. Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Пиріжки з вишнею і полуницею

Випічка готується просто і швидко. Такі пиріжки можна зробити з улюбленим дріжджовим тістом. Щоб тісто вийшло повітряним, не додавайте всю муку одразу, щоб не «забити» його. Ягоди можна взяти свіжі або заморожені, попередньо розморозивши й зливши сік. Сік можна використати в інших стравах. Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Пиріжки з полуницею з дріжджового тіста в духовці

Для пиріжків можете використовувати ваше улюблене тісто, я саме люблю цей варіант із додаванням розпушувача. Полуницю для пиріжків обирайте стиглу, але щільну. Якщо ягоди дуже соковиті, збільшіть кількість крохмалю, а щоб начинка не витекла, цукор додавайте безпосередньо перед ліпленням пиріжка. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Листкові пиріжки з рікоттою та шпинатом

Рецепт не забере багато часу. Шпинат можна взяти свіжий або заморожений. Свіжий шпинат краще попередньо трохи потушкувати кілька хвилин на сковорідці. Сир рікотта чудово гармонує зі шпинатом за смаком. Готове листкове тісто значно спрощує весь процес приготування. Подавати слойки можна з чаєм або чашечкою кави. Подавайте охолодженими або злегка теплими.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Пиріжки з м'ясом і рисом

Випічка готується просто й швидко. Взагалі, смажені пиріжки з дріжджового тіста з якоюсь начинкою — це класика радянської кухні, радянського фастфуду. Серед усіх популярних різновидів таких пиріжків мені завжди найбільше подобалися пиріжки з м’ясом і рисом — вони найситніші й, на мою думку, найсмачніші. Пиріжки з м’ясом і рисом були популярні в радянських їдальнях не лише через свій смак, а й тому, що це чудовий спосіб використати м’ясо, яке використовували при варінні супу, але в сам суп не потрапило. Тобто з шматка м’яса можна було приготувати одразу 2 страви — суп і пиріжки. Прикладно так роблю й я. Ділюся своїм рецептом! :) Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Пиріжки з тостового хліба

Апетитні пиріжки смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді з різними соусами, паштетами, овочевими салатами тощо. Ви можете щоразу наповнювати їх іншими начинками: м’ясною, овочевою або навпаки — солодкою. Подавайте остиглими або злегка теплими.

Читати рецепт→