Пиріжки з вишнею і полуницею
Опис
Випічка готується просто і швидко. Такі пиріжки можна зробити з улюбленим дріжджовим тістом. Щоб тісто вийшло повітряним, не додавайте всю муку одразу, щоб не «забити» його. Ягоди можна взяти свіжі або заморожені, попередньо розморозивши й зливши сік. Сік можна використати в інших стравах. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пиріжків з вишнею та полуницею. Якщо вишня заморожена, попередньо її потрібно розморозити й злити сік. Полуницю необхідно вимити, обсушити й відрізати хвостики.
- 2
Крок 2
У теплу воду додайте дріжджі, цукор і сіль, вбийте яйце. Все добре перемішайте до однорідності.
- 3
Крок 3
Влийте рослинну олію та перемішайте.
- 4
Крок 4
Змішайте борошно з розпушувачем, просійте в миску й замісіть м’яке, однорідне тісто. Сформуйте кулю й викладіть у глибоку миску, змащену рослинною олією.
- 5
Крок 5
Миску з тістом накрийте і приберіть у тепле місце для підйому на 50–60 хвилин.
- 6
Крок 6
Полуницю наріжте на шматочки, додайте вишню й перемішайте з крохмалем.
- 7
Крок 7
Підійшле тісто розділіть на однакові шматочки й сформуйте кульки. Накрийте тісто й дайте постояти 10 хвилин. Розкатайте кожну кульку в коржик, викладіть начинку й посипте цукром.
- 8
Крок 8
Сформуйте пиріжки та викладіть їх на деко, застелене пергаментом. Накрийте деко й залиште на 20 хвилин на расстійку. Змастіть верх пиріжків молоком і поставте в розігріту духівку. Випікайте пиріжки при температурі 180 градусів протягом 20–25 хвилин до готовності. Готові пиріжки дістаньте, змастіть рослинною олією й накрийте на 5–10 хвилин, щоб вони відлежалися.
- 9
Крок 9
Випічка готова. Подавайте до чаю.