Пісне тісто для пиріжків
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Під час Великого посту я досить часто балую своїх домашніх пиріжками. Пиріжки можна готувати найрізноманітніші — і солодкі, і солоні. Начинку приготувати нескладно, і тому вся складність полягає в приготуванні тіста. Пісне тісто для пиріжків готується дуже просто, але досить довго — на все про все піде близько 3 годин. Але пиріжки з такого тіста вийдуть відмінні — перевірено особисто. Можете сміливо робити пісне тісто для пиріжків за моїм рецептом — вийде те, що треба. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У теплій воді розводимо сухі дріжджі. Через 10 хвилин додаємо до суміші третину борошна (близько 150 г) і трохи цукру. Перемішуємо, накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 2 години.
- 2
Крок 2
За цей час тісто суттєво збільшиться в об’ємі. Додаємо до нього рослинну олію, сіль і цукор. Перемішуємо.
- 3
Крок 3
Додаємо решту борошна.
- 4
Крок 4
Добре перемішуємо тісто лопаткою.
- 5
Крок 5
Потім ретельно вимішуємо тісто руками. Тісто має бути м’яким, не надто щільним, трохи липнути до рук.
- 6
Крок 6
Коли тісто набере потрібної консистенції, знову накриваємо його рушником і залишаємо в теплому місці на 1–2 години, після закінчення яких пісне тісто для пиріжків можна використовувати за призначенням.