Морквяне тісто
Опис
Тісто виходить дуже покірливим і приємним у роботі. Якщо не сказати, то ніхто й не здогадається про присутність моркви в тісті. З ним можна пекти солодкі й несолодкі пиріжки та пироги. Ватрушки з будь-якою начинкою або плюшки
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування морквяного тіста. Моркву очистьте й вимийте.
- 2
Крок 2
Моркву натріть на середній терці.
- 3
Крок 3
У каструлю налийте воду, молоко і додайте терту моркву. Поставте все на середній вогонь і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і варіть протягом 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Охолодіть масу до теплого стану і пробийте занурювальним блендером до однорідності.
- 5
Крок 5
У глибоку миску викладіть цукор, сіль і розімніть свіжі дріжджі.
- 6
Крок 6
Залийте в миску морквяну масу і добре перемішайте, щоб розчинилися кристалики й розійшлися дріжджі. Розбийте в миску яйце, перемішайте.
- 7
Крок 7
Залийте у масу рослинну олію та перемішайте.
- 8
Крок 8
Прісійте в миску борошно й замісіть м’яке, не липке тісто. Вимішуйте тісто не менше 10 хвилин, до гладкості.
- 9
Крок 9
Змажте глибоку миску рослинною олією, викладіть у неї тісто й накрийте. Поставте миску в тепле місце на 45–60 хвилин, щоб воно підійшло. Після того як час минув, тісто добре піднялося — тепер можна братися за формування випічки.
- 10
Крок 10
Розділіть тісто на шматочки, сформуйте випічку та випікайте її як звичайну дріжджову.
- 11
Крок 11
Наше морквяне тісто готове!