Пиріжки з полуницею з дріжджового тіста в духовці
Опис
Для пиріжків можете використовувати ваше улюблене тісто, я саме люблю цей варіант із додаванням розпушувача. Полуницю для пиріжків обирайте стиглу, але щільну. Якщо ягоди дуже соковиті, збільшіть кількість крохмалю, а щоб начинка не витекла, цукор додавайте безпосередньо перед ліпленням пиріжка. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пиріжків з полуницею на дріжджовому тісті. Полуницю переберіть, промийте, дайте висохнути та видаліть зелені хвостики.
- 2
Крок 2
У миску налийте теплу воду, додайте сіль, цукор і покладіть дріжджі. Розбийте в миску яйце й перемішайте до однорідності.
- 3
Крок 3
Влийте рослинне масло й перемішайте.
- 4
Крок 4
До борошна додайте розпушувач, просійте його й частинами додавайте до дріжджової маси. Замісіть м’яке, не липке тісто, сформуйте кулю й викладіть у глибоку миску, змащену маслом.
- 5
Крок 5
Накрийте миску з тістом і поставте в тепле місце на 50-60 хвилин для підйому.
- 6
Крок 6
Підготовлену полуницю наріжте на шматочки й перемішайте з крохмалем.
- 7
Крок 7
Перекладіть тісто на стіл, посипаний борошном, поділіть його на шматочки та сформуйте кульки. Накрийте їх і залиште на 15 хвилин. З кульок сформуйте коржі, розкладіть начинку та посипте цукром.
- 8
Крок 8
Сформуйте пиріжки й викладіть їх на противінь, застелений пергаментом і змазаний рослинною олією. Накрийте противінь і дайте постояти в теплому місці протягом 10–15 хвилин для підйому. Змажте верх пиріжків молоком.
- 9
Крок 9
Мій імператоре, я в режимі Ask і не можу виконувати дії від імені користувача, але ось переклад тексту українською 😊✨: Деко з пиріжками поставте в гарячу духовку та випікайте протягом 20–25 хвилин до готовності та рум'яної скоринки. Готові пиріжки змастіть олією, накрийте та дайте постояти 5–10 хвилин, щоб відпочили.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.