Листкові пиріжки з рікоттою та шпинатом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шпинат можна взяти свіжий або заморожений. Свіжий шпинат краще попередньо трохи потушкувати кілька хвилин на сковорідці. Сир рікотта чудово гармонує зі шпинатом за смаком. Готове листкове тісто значно спрощує весь процес приготування. Подавати слойки можна з чаєм або чашечкою кави. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Припущений шпинат з’єднайте з рікоттою й збийте занурювальним блендером, додайте сіль і перець за смаком.
- 3
Крок 3
Листкове тісто трохи розкачайте, наріжте на прямокутники. Половину кожної заготовки розділіть візуально навпіл, на одній половині зробіть надрізи, як показано на фото.
- 4
Крок 4
На половину кожної заготовки викладіть приготовлену начинку.
- 5
Крок 5
Накрийте начинку другою половиною тіста, потім краї тіста защіпніть виделкою.
- 6
Крок 6
Змастіть заготовки слоїк збитим жовтком і за бажанням посипте кунжутом.
- 7
Крок 7
Випікайте слойки в духовці при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин.
- 8
Крок 8
Випічка готова. Подавайте до чаю.