Самса

Знойдзена рэцептаў: 81

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Сомса (Самоса)

Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Самса — такая ж эмблема ўзбекскай нацыянальнай кухні, як і, напрыклад, мясцовы плаў. Аднак, у адрозненне ад многіх іншых узбекскіх страў, прыгатаваць самсу ў хатніх умовах досыць проста — не трэба ні якіх-небудзь дзіўных інгрэдыентаў, ні хітрых кулінарных уменняў. Увогуле, просты рэцэпт самсы пад сілу кожнаму, нават пачатковцу. Ну, а пакрокавыя фатаграфіі рэцэпту самсы здымуць усе пытанні адносна прыгатавання гэтых піражкоў і дапамогуць зрабіць іх максімальна смачнымі. Таму — не бойцеся, нават калі вы ніколі не спрабавалі самсу. Узбройцеся рэцэптам, бярыце патрэбныя інгрэдыенты — і наперад, на кухню! :) Жадаю поспеху ў прыгатаванні! :) Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Жараная слаістая самса з мясам

Дамашняя выпечка да гарбаты. Існуе мноства рэцэптаў прыгатавання самсы. Я сёння хачу прапанаваць вельмі смачны варыянт смажанай самсы з мясам з ласцавага цеста (гуштли ковурма вараки сомса). Канешне, лепш выкарыстоўваць ласцаванае цеста хатняга прыгатавання, але калі часу зусім няма, то прасцей, канешне, купіць гатовае. Калі ў вас пад рукой ужо ёсць гатовае цеста і фарш, то на прыгатаванне сыдзе мінімум часу. Смажанае ласцаванае цеста выходзіць найнежнішым і буквальна тае ў вуснах, у спалучэнні з сочнай і водарнай начынкай атрымліваецца вельмі смачна, абавязкова паспрабуйце прыгатаваць, не пашкадуеце. Выпечка гатова. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

50 хв4 порц.

Самса лянівая

Калі загадзя размарозіць цеста, то ўвесь працэс фармавання зойме не больш за 15–20 хвілін. Плюс час на выпечку, у суме — крыху менш за гадзіну, і самыя смакавыя слаёныя трохкутнікі з мясам гатовыя. Яны атрымліваюцца сачныя, хрусткія, з неверагодна духмянай начынкай. Вельмі смачна! Я выкарыстоўваю дрожджавае лісткавае цеста, але можна ўзяць і бездрожджавае

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Паціная самса з гарбузом

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатаванне гэтай самсы, вядома ж, патрабуе сіл, але ў выніку вы атрымаеце сытныя, смакавыя і сачныя пірожныя з тонкім цестам і сытнай начынкай. начынка можа быць самай разнастайнай: гарбуз, бульба, грыбы, капуста і г.д.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

25 хв4 порц.

Самса з гароднінай у духоўцы

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатуйце смачную і карысную самсу з гароднінай у духоўцы. Цеста выкарыстоўвайце гатовае пластовае — гэта адразу эканоміць час, і вы хутка спячэце самсу. Для начынкі раю ўзяць кабачкі, крыху цыбулі, адварную бульбу і памідоры. Самса з пластовага цеста выпякаецца за кароткі час, так што ўся сям'я хутка зможа паласавацца сакавітай гародніннай самсой. Падавайце астылай або злёгку цёплай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Посная самса

Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Звычайна самса гатуецца з мясам, але сёння прапаную прыгатаваць самсу з гароднінай. Гатуецца такая выпечка з самых простых і даступных інгрэдыентаў, якія заўсёды можна знайсці ў халадзільніку. Начынку можна выкарыстоўваць як крамную, так і прыгатаваць самастойна. Проста ўзяць любімыя гародніну, пачысціць, дробна нарэзаць і абсмажыць на патэльні. Калі хочаце парадаваць сваіх блізкіх смачнай, хатняй выпечкай, то абавязкова прыгатуйце самсу з гароднінай. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

300 хв4 порц.

Дрожджавая самса

Домашняя выпечка да чаю. Гатаваць дрожджавую самсу можна з любой мяса, але ў арыгінале выкарыстоўваецца ялавічына ці бараніна з тлушчом. Самса атрымліваецца сытная, сакавітая і смачная. Падыдзе ў якасці перакусу і цалкам заменіць паўнавартасны абед ці вячэру. Паспрабуйце. Выпечка гатова. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Самса

Самсу зручней гатаваць у фрыцюры. Можна запякаць страву і ў духоўцы. Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць самсу дома Можна падаваць з гарбатай ці кавай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Самса

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прачытайшы мой рэцэпт, вы даведаецеся, Выпечка гатова. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Самса на слоёным цесце

Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Мяса для самсы звычайна дробна рубяць, але можна выкарыстоўваць звычайны фарш. Выкарыстанне гатовага слоістага цеста значна спрашчае працэс прыгатавання. Паспрабуйце! Вельмі смачна Выпечка гатова. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Хуткая самса з баранінай

Дамашняя выпечка да чаю. Прыгатаванне хуткай самсы з баранінай у дамашніх умовах – справа зусім не складаная. Таму што тут выкарыстоўваецца гатовае слаёнае цеста. Пры гэтым смак і якасць самсы будуць на вышыні. Будьце ўпэўнены, слаёная самса з мясам – гэта аўтэнтычна, гэта значыць правільна. Рэцэптаў самсы з слаёнага цеста шмат, але менавіта гэты раскажа вам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Слоёная самса з бульбай

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Пластычнае слоёнае цеста лёгка раскаціваецца, не прыліпае ні да скалкі, ні да далоняў, без працягненняў фармуецца і дазваляе напоўніць вырабы вялікай колькасцю начынкі. У выніку самса атрымліваецца з тонкай, хрумкай абалонкай і за кошт зваранага ў «мундзіры» бульбы — з няжнай начынкай. Падавайце астылай ці крыху цёплай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Самса з гарбузам (вельмі смачна!)

Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Самсу лепей падаваць на стал гарачай, бо тады яна самая смачная. Адтушка з гарбузай атрымліваецца вільготнай і надае выпечцы выдатны аромат. Раджу вам не мяняць форму самсы і скласці яе напалову двойчы, каб начынне і цеста былі размеркаваныя роўнамерна. Каб надаць гарбузу больш насычаны аромат, дадайце ў начынне крыху специй: майаран, арэгано, базілік, кінзу, праванскія і італьянскія травы цалкам падыдуць.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Самса з слаёнага цеста з сырам

Рэцэпту не патрабуецца шмат часу. Можна выкарыстоўваць слоёнае цеста або філа (цеста складаецца з тонкіх лістоў). Самсу пякуць у духоўцы або смажаць на патэльні. Для атрымання залатыстага колеру самсу змазваюць яечным жаўтком. Выпечку можна падаваць адразу пасля прыгатавання або пасля яе астылвання. Падавайце астылым або крыху цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Самса з мясам з цеста слаёнага

Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Можна выкарыстоўваць любое мяса: курочку, якічыну, свініну і г.д. Цеста можна зрабіць самастойна, а можна купіць гатовае. Асаблівую пікантнасць выпечцы прыдаюць розныя спецыі. Самсу падаюць да стала яшчэ цёплай. Яе можна есці з чаем ці падаць замест хлеба да першых ці другіх страв. Падавайце цёплай ці халоднай. Ідэальна да чая.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Самса з курыцай са слаёнага цеста

Рэцэпту не трэба шмат часу. Цеста можна зрабіць самастойна, калі ёсць час, або купіць гатовую, што значна спрашчае працэс прыгатавання. Самсу можна падаваць з памідорным ці смятановым соусам. Гэта адрозны варыянт для перакусу замест бутэрбродаў ці піцы. Можна падаваць з чорным ці кафя.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Самса з курыцай і сырам

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі вы любіце стравы са слаёнага цеста, то такая выпечка, як самса, вам абавязкова спадабаецца. Пры жаданні можна змазаць самсу ўзбітым яйком перад выпяканнем і пасыпаць зверху зернямі белага і чорнага кунжуту. Падавайце цёплай або халоднай. Ідэальна да чая.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Самса класічная

Дамашняя выпечка да чаю. Класічная самса — гэта піражок са слаёнага цеста з рознымі начынкамі: баранінай, курынінай, агароднінай, гарбузам. Форма самсы можа быць рознай, у нашай краіне найбольш папулярная трыкутная самса, але на радзіме яе больш папулярная круглая самса. Сёння буду гатаваць самсу класічную, прапаную і вам зрабіць тое ж. Падавайце астылай ці крыху цёплай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Круглая самса

Дамашняя выпечка да чаю. Спачатку ў мяне было па 500 грама таляціны і свініны, іх я і выкарыстаў для начынкі. Калі раптам у вас ёсць магчымасць набыць бараніну, рэкамендую выкарыстоўваць менавіта яе. Абавязковымі таксама з'яўляюцца спецыі, бо менавіта яны прыдаюць асаблівы смак начынцы. Удачнага прыгатавання. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Самса з тлустага цеста

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Самса з тлустага цеста ні ў чым не паступаецца іншаму віду гэтай выпечкі. Нявысумненным перавагам з'яўляецца і той факт, што на прыгатаванне такой самсы вы выдатуеце мінімум каштоўнага часу. Выпечка падаецца да стала цёплай або халоднай, як вам больш падабаецца. Пошчыці

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Маленькая самса

Выпечка гатовая. Падаючы да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Слоёная самса з фаршам

Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Калі вы не ведалі, Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

50 хв4 порц.

Смачная слаёная самса

Выпечка гатуецца проста і хутка. Звычайна я гатую выпечку ў выхадныя, калі ёсць шмат свабоднага часу, добры настрой і жаданне. У будні на гэта проста не хапае часу. Дзякуючы гэтаму рэцэпту можна пабалаваць сябе смачнай і ароматнай выпечкай і ў сярэдзіне тыдня. Курынае мяса, якое выкарыстоўваю для начынкі, гатуецца вельмі хутка, а цеста выкарыстоўваю ўжо гатовае. У духоўцы пяку каля 15 хвілін, таму ўвесь працэс не займае болей за 1 гадзіну. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Самса з купленага слоёнага цеста

Вядома, што выпечка з цеста, прыгатаванага ўласнымі рукамі, значна смачней і карысней, але часам можна крыху падманіць. Слоёнае цеста, як і дражджовае, патрабуе часу, але дражджовае добра сама па сабе, а вось слоёнае трэба самаму раскатваць, і часта гэты працэс — найбольш працяглы. Добра тое, што сучасныя крамы прапануюць вялікі выбар цеста, можна выбраць больш якаснае і падыходнае. Можна падаваць з чаем ці кафем.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Самса з шынкай і сырам

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Калі не хапае часу, а госці ўжо на парозе – гэты рэцэпт проста ідэальны, тым больш што прадукты для яго прыгатавання часта можна знайсці ў халадзільніку. Замест шынкі можна ўзяць звычайную калбасу, твёрды сыр можна замяніць плавленым. Гэта добры варыянт закускі ці перакусу на працы. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Самса слоёная узбекская з мясам

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пошукі новых смачных рэцэптаў выпечкі завялі мяне ў прасторы інтэрнэту, дзе мне пашанцавала знайсці такі рэцэпт самсы, якім і дзялюся. Ён адрозніваецца ад многіх іншых не начынкам, а менавіта самім цестам. Для ўзбекскай самсы бяру звычайнае тэстам для пельменяў і ператвараю яго ў слаёнае, а потым ужо начыняю яго мясам і пяку ў духоўцы. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Самса зь слаёным тэстам з цыбулёй

Гэты рэцэпт прыгожы тым, хто не есць мяса ці дотрымліваецца посту, а таксама проста жадае разнастайнасці ў харчаванні. Калі дамаўладкіны рабяць піражкі з бульбай, чаму б не прыгатаваць слойкі з той жа бульбай? Можна дадаць розных специй ці зеляніны. Слоёнае цеста гатую самастойна, каб выпечка атрымалася максімальна дамашняй. 1. Замешваю цвёрдае цеста з прасеянымі мукой, вадой і соллю, скочваю яго ў шар, заварочваю ў роўнік і пакідаю на пяцнаццаць хвілін. 2. Цеста раскатваю тонка, змазваю паверхню растапленым сметанковым маслам і скручваю ў рулет. 3. Рулет з цеста зноў тонка раскатваю і зноў змазваю маслам, потым зноў скручваю ў рулет — так паўтараю яшчэ 2–3 разы. 4. У апошні раз заварочваю цеста ў колбаску і нарэзаю кавалкамі па 4–6 см у таўшчыню, пакідаю пры камнатнай тэмпературы. 5. Бульбу чысцю і вару да гатоўнасці, потым размянаю ў пюрэ. Цыбулю чысцю і вельмі дробна нарэзаю, потым падсмажваю на патэльні. Змяшваю цыбулю з бульбай, пасолю і паперчу па смаку. 6. Кожны кавалак цеста раскатваю ў круглую форму, у цэнтар лыжкай пакладаю начынку. 7. Заварочваю самсу і шчыльна злепліваю краі, у місцы ўзбіваю яйка і змазваю кожны піражок. 8. Выпякаю ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 30–45 хвілін. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

55 хв4 порц.

Слаёная самса з сырам

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Для прыгатавання выкарыстоўваюцца слоёнае цеста, твёрды сыр і яйка. Можна прыгатаваць самсу з рознымі відамі сыру або змяшаць іх разам. Падыходзіць не толькі твёрды, але і плавлены сыр, таму варыянтаў такой самсы шмат. Яе можна есці гарачай або ўжо астылай, але яна настолькі смачная, што рэдка дачакаецца моманту астывання — звычайна яе разбіраюць яшчэ з пратэльні.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Самса з курынай грудкай

Выпечка гатуецца проста і хутка. У Азіі самсу часта гатуюць, там яна выкарыстоўваецца замест хлеба, а ў нашай краіне яшчэ недаўна гэтая выпечка не была такой папулярнай. Мне даводзілася прабаваць слойкі з рознымі смакамі, нават салодкія, але класічныя слойкі рабяць менавіта з курыцай. Для прыгатавання можна выкарыстоўваць гатовае цеста ці зрабіць яго самастойна. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чая.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Самса сапраўдная ўзбецкая

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Напрыклад, сёння я падрыхтавала для вас рэцэпт, у якім падрабязна распавяду. Можна падаваць з чаем ці кафэ.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

50 хв4 порц.

Самса з бульбой

Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Я вырашыла паспрабаваць зрабіць гэту выпечку без мяса, з таго, што было на кухні. Таму раскажу вам. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Самса з куры

Выпечка гатуецца проста і хутка. Смачныя і сачныя трыкутныя піражкі — самса — гатуюць у шматлікіх краінах. І ў Цэнтральнай Азіі, і ў Зяродзіменнамор'і. Часцей за ўсё самсу гатуюць са слаёнага цеста. Асноўная начынка мясная, з вялікай колькасцю луку, які надае гэтым піражкам сачнасць. Рэцэпт прыгатавання самсы з курыцы зусім просты, пераканайцеся ў гэтым самі, прыгатоўваючы смачную самсу па гэтым рэцэпце. Можна падаваць з чорным ці кафэ.

Чытаць рэцепт→