Сомса (Самоса)
Апісанне
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Самса - такая же эмблема узбекской национальной кухни, как и, например, тамошний плов. Однако, в отличие от многих других узбекских блюд, приготовить самсу в домашних условиях довольно-таки просто - не нужно ни каких-то диковинных ингредиентов, ни хитрых кулинарных навыков. По большому счету, простой рецепт самсы способен осилить каждый, даже новичок. Ну, а пошаговые фотографии рецепта самсы снимут все вопросы относительно приготовления этих пирожков и помогут сделать их максимально вкусными. Так что - не бойтесь, даже если вы никогда не пробовали самсу. Вооружайтесь рецептом, берите нужные ингредиенты - и вперед, на кухню! :) Желаю удачи в приготовлении! :) Выпечка готова. Подавайте к столу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче.
- 2
Крок 2
Мелко нарезать лук и добавить к мясу.
- 3
Крок 3
Добавить соль, черный перец и хорошо перемешать руками. Положить начинку в холодильник.
- 4
Крок 4
В упаковку слоеного теста обычно входит 10 кусочков. Каждый кусок разрезать на 3 меньших частей.
- 5
Крок 5
Раскатать все кусочки теста в лепешки и заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку.
- 6
Крок 6
Сворачиваем Сомса в треугольники.
- 7
Крок 7
Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать Сомса яичной смесью и посыпать кунжутом. Смазать противень маслом, выложить пирожки. Выпекать до золотисто-коричневатого цвета.