Самса лянівая
Апісанне
Калі загадзя размарозіць цеста, то ўвесь працэс фармавання зойме не больш за 15–20 хвілін. Плюс час на выпечку, у суме — крыху менш за гадзіну, і самыя смакавыя слаёныя трохкутнікі з мясам гатовыя. Яны атрымліваюцца сачныя, хрусткія, з неверагодна духмянай начынкай. Вельмі смачна! Я выкарыстоўваю дрожджавае лісткавае цеста, але можна ўзяць і бездрожджавае
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Цеста загадзя дастаньце з маразільніка і дайце паляжаць пры пакаёвай тэмпературы прыкладна каля двух гадзін.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце дробнымі кубікамі і змяшайце з фаршам, соллю, перцам і зірай.
- 3
Крок 3
Гатовае тэста раскатайце ў форме прастакутніка да таўшчыні каля 4 мм і нарэжце на квадраты. У гэтым выпадку маё тэста не патрабавала раскаткі, таму я кожны пласт проста разрэзала на 4 часткі.
- 4
Крок 4
Мой император! 👑✨ Вось пераклад на беларускую мову: Выкладзіце начынку. Прыкладна па 1-1,5 ст.л. на порцыю. 🥟😊
- 5
Крок 5
Злучыце два бакі квадрата, а затым прыўзніміце свабодную частку і заціспніце цеста так, каб атрымаўся трохкутнік. Такім чынам сфарміруйце ўсю самсу. Заціспы старайцеся рабіць вельмі моцна, каб сок у працэсе выпякання не выцякаў.
- 6
Крок 6
Перакладзіце загатоўкі на змазаны алеем протвінь, укладваючы швом уніз. Абмазайце жоўткам, змешаным з 1 ч. л. малака. Пасыпце зверху па жаданні кунжутам і выпякайце пры x тэмпературы 200 градусаў каля 25 хвілін.
- 7
Крок 7
Лянівая самса гатовая. У залежнасці ад жаданага памеру выходзіць ад 8 да 12 штук. Рэкамендую падаваць цёплай.