Хлеб

Знойдзена рэцептаў: 1321

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Пастныя лепашкі

Ідэальна падыходзіць да чаю і кавы. Смачныя і сытныя постныя лепешкі — выдатная альтэрнатыва хлебу падчас поста. Сабекошт лепешак атрымліваецца смешным, вялікай колькасці часу ці намаганняў яны таксама не патрабуюць, а атрымліваюцца цалкам смачнымі — з горачымі супамі, напрыклад, спалучаюцца выдатна. Не дэлікатыс, канешне, але на тое ён і пост. Поспеху ў прыгатаванні! Спадзяюся, просты рэцэпт постных лепешак вам спадабаўся. Падавайце цёплымі або ахалоджанымі. Ідэальна да чаю.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Хлеб у печы

Дамашняя выпечка да чаю. Каб хлеб атрымаўся паветраным і пярэістым, не забівайце цеста мукой! Яго кансістэнцыя павінна быць вязкай, выдатна замяшанай. Не забывайце і пра пад’ёмы, іх павінна быць мінімум два, апошні — непасрэдна ў форме. Па жаданні ў цеста дапушчальна ўмяшаць розныя праснасці і спалі, сушаны дробаны часнок, абжараны лук, агароднічную прыправу і г.д. Гэта падаруе выпечцы незабыўны смак і водар. Можна падаваць з чаем або кавай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Піта

Ідэальна падыходзіць да чаю і кавы. У мяне ёсць мноства сваякоў, якія жывуць на Каўказе і ў Сярэдняй Азіі. За той час, што я бываю ў іх у госцях, яны мяне «пасадзілі» на піту — лепёшкі, якія ў многіх краінах замяняюць хлеб. Практычна ва ўсіх вялікіх сем’ях прынята гатаваць піту ў хатніх умовах, а не купляць у краме — гэта нібы сімвал таго, што ў сям’і ўсё добра. Увогуле, рэцэпт піты настолькі просты, што прыгатаваць яе самому ледзь ці не прасцей, чым ісці за ёй у краму :) Да і на смак домашняя піта, прыгатаваная рукамі гаспадыні, значна смачнейшая за любую купную. Распавядаю. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чаю.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Жывы хлеб

Рэцэпт не зойме шмат часу. Прыгатаваць «жывы» хлеб няскладана, праўда, гэта затратна па часе. Але гэта дакладна таго варта. Выкарыстоўваць можна любыя прарошчаныя зерне — пшаніцу, авёс, нут. Працягвайце кармленне выведзенай закваскі ў зручнай для вас прапорцыі, напрыклад, 1:1:1, як у гэтым рэцэпце, або па-іншаму. Гэта можна карміць бесканечна. Такі «жывы» хлеб вы не купіце ні ў адной булочнай, ні ў пякарні. Колькасць прарошчаных зёраў, якія дадаяце ў хлеб, таксама можна змяняць па свайму разуменню, захоўваючы агульныя прапорцыі сухіх і вадкасных інгрэдыентаў. Можна падаваць з чаем або кавай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

35 хв4 порц.

Бананавы хлеб у аэрафрыльні

Ідэальна падыйдзе да чаю і кавы. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чаю.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Паветраны хлеб з TikTok

Ідэальна падыдзе да гарбаці і кавы. Калі хочаце паўтарыць трэндовы паветраны хлеб з ТікТока, няма нічога прасцей — усяго 3 асноўныя інгрэдыенты і крыху часу. У астатнім прытрымлівайцеся гэтага рэцэпту і рэкамендацый. Падавайце цёплым або астужаным. Ідэальна да гарбаці.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

0 хв4 порц.

Хлеб з чырвоным вінам

Рэцэпт не зойме шмат часу. Як аказалася, спалучэнне хлеба і віна — вельмі нават цікавая рэч. Многія французскія пекары раствараюць дрожджы ў вадзе з невялікім колькасцю віна — тады хлеб атрымліваецца больш мяккім, водаруным, нежным, вільготным па тэкстуры. Ну, а рамарын дапаўняе водаруную гаму гэтага хлеба і робіць яго сапраўдным дэлікатэсам, які можна есці на сняданак проста так, без нічога — і атрымліваць вялікае задавальненне.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

840 хв4 порц.

Мульцізлаковы хлеб

Хатняя выпечка да чаю. Прыгатоўваць шматзласцевы хлеб вельмі проста, бо ён нават не патрабуе замешвання і вашага непасрэднага ўдзелу ў яго прыгатаванні, адзінае, што трэба, — гэта час для стасавання цеста. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Мульцізлакавы зернявы хлеб

Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Прыгатаваць смачны і карысны хлеб лёгка і дастаткова хутка. Можна выкарыстоўваць самыя розныя віды мукі і семян, выконваючы пры гэтым прапорцыі сухіх і вадкіх інгрэдыентаў. І ў вас кожны дзень будзе новы ўнікальны хлеб, які не купіш ні ў адным краме. Выпечка гатова. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Квасны хлеб

Рэцэпт не зойме шмат часу. Працэс прыгатавання кваснога хлеба ня складаны, але доўгі па часе. Пры гэтым гэта вельмі захапляльны працэс. Атрыманую ў выніку доўгага працэсу заварку можна гадамі захоўваць у халадзільніку і пячы з яе сапраўдны хлеб, якога не знойдзеш ні ў адной краме, ні ў адной пякарні. Можна падаваць з чаем ці кавай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Хлеб з асяродкамі на заквасе

Дамашняя выпечка да чаю. Прыгатаваць смачны і карысны хлеб на заквасе з адрубамі зусім няскладна, калі прытрымлівацца пакрокавага рэцэпту. Пасля такога хлеба вы не захочаце есці хлеб з звычайнай крамы. Можна падаваць з чаем або кавай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Грэчаны хлеб на заквасцы

Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Прыгатаванне хлеба трэба пачынаць з прыгатавання опары, якую трэба прыгатаваць за 8–10 гадзін да замісу асноўнага цеста. Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць такі хлеб і парадуйце родных смачнай выпечкай. Падавайце астуджаным або крыхку цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

240 хв4 порц.

Кукурузны хлеб на дрожджах

Дамашняя выпечка да чаю. Спячы кукурузны хлеб вельмі лёгка — усё, што для гэтага трэба, гэта змяшаць усе інгрэдыенты, пакінуць для броджання і спячы. Следуйце гэтаму рэцэпту, і ў вас усё атрымаецца. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чаю.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Кісла-салодкі хлеб

Дамашняя выпечка да гарбаты. Пышны і смачны хлеб лёгка гатуецца і ў хатніх умовах. Памятайце пра тое, што спачатку трэба стварыць застойку, даць ёй узняцца, потым дадаць усе інгрыдыенты і зноў даць час на расстойку. Толькі пасля гэтага можна спячы румяны хлеб. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Кіслы хлеб на заквасе

Выпечка гатуецца проста і хутка. Самы смачны хлеб — гэта хатні, створаны вашымі рукамі. Паспрабуйце прыгатаваць кіслы хлеб на закваску і парадуйце смачнай выпечкай сваіх родных на абед або вячэр. Ён гатуецца не хутка — кожны раз трэба даць загатоўцы «падняцца». Але затое гэты працэс можна адкласці, пакласці яе ў халадзільнік да ранку. Пячыце хлеб тады, калі вам будзе зручна Можна падаваць з гарбатаю або кавай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Зялёны хлеб

Смачная выпечка для ўсёй сям’і. У разрэзе хлеб мае дробнапорыстую структуру, яго выдатна нарэзаць на тонкія лустачкі, і ён мае выдатны, збалансаваны густ. Пры жаданні вы можаце змяніць суадносіны жытнай і пшанічнай цэльназерневай мукі ў жаданы бок пры тых жа астатніх інгрэдыентах і тэхналогіі прыгатавання

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

25 хв4 порц.

Вафлі з псіліумам

Несалодкі варыянт вафляў можна выкарыстоўваць замест хлеба, збіраючы сэндвіч або бутэрброд. Калі дадаць у цеста цукразаменнік і карыцу, можна падаваць вафлі як дэсерт да кавы і чаю. Можна падаваць з чаем або кавай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Хлеб з кіноа

Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Ніжэй я падрабязней распавяду, Можна падаваць з гарбатай або кавой.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Хлеб з пшонкі з гарбузам

Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Ніжэй я падрабязней апавяду, падавайце цёплай або астуджанай. Ідэальна да гарбаты.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

5 хв4 порц.

ПП-хлеб у мікрахвалёўцы

Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Вельмі зручна гатаваць хлеб у керамічнай форме або кружцы. У гэтай жа форме можна і замесці цеста, і выпякаць хлеб у мікрахвалевай печы. На аснове прыгатаванага хлеба можна сабраць гамбургер або, парэзаўшы на ламці, выкарыстоўваць для бутэрбродаў. Падавайце астылым або злёгку цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Хлеб без глютэну ў хлебапечцы

Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Такі варыянт выдатна заменіць батон або белы хлеб. Яго можна падаць да першай стравы або зрабіць з ім бутэрброды. Частку рысавай мукі можна замяніць на кукурузную, льняную або іншую муку без глютэну. Свежыя дрожджы можна замяніць сухімі і ўлічыце інструкцыю па закладцы прадуктаў для сваёй мадэлі. Кукурузны крухмал можна замяніць на крухмал тапіёкі, а вось ад бульбянага лепш адмовіцца Можна падаваць з гарбатай або кавай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Тувінская ляпёшка

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатаваць тувінскія ляпёшкі вельмі проста, а атрымліваецца і сытна, і смачна! У часы качавога ладу жыцця менавіта такая выпечка была няўзысклівая ў працы. Тувінская ляпёшка (горгожа на мясцовай мове) прадстаўляе сабой тонкі і плоскі хлеб з мукі і вады, дыяметрам 20–30 см. Тувінцы падаюць гэтыя ляпёшкі не толькі да супоў, рагу ці чаю, але і выкарыстоўваюць як аснову для многіх страў. Рэкамендую паспрабаваць гэту смачную бюджэтную выпечку, якая стала часткай цікавай і багатай культуры Тувы. Падавайце астылым або злёгку цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Хлеб з псіліумам

Дамашняя выпечка да гарбаты. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Жытні хлеб на сыроватцы

Дамашняя выпечка да гарбаты. Можна печы гэты хлеб і без жытняга слоду (проста дадайце больш жытняй мукі ў цеста), але завараны жытні слод заўважна паляпшае смакавыя якасці выпечкі і надае захапляльны водар гарачай буханцы, таму вельмі рэкамендую не адмаўляцца ад гэтага інгрэдыента. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

720 хв4 порц.

Рамесленны хлеб

Рэцэпт не зойме шмат часу. З гэтай колькасці прадуктаў атрымліваецца буханка сярэдняга памеру вагой 550 грамаў. Не баіцеся працэсу прыгатавання хлеба на закваске праз працягласць працэсу. Заўсёды можна адаптаваць хуткасць працэсаў пад свой расклад Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Хлеб у аэрагрылі

Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Аб’ём чашы ў мяне 4 літры, і таму я магу прыгатаваць у аэрогрылі толькі невялікую буханку хлеба вагой прыкладна ў 400 грамаў. Гатовы хлеб у мяне атрымаўся з хрумсткай, вельмі смачнай скарынкай, выпёкся проста ідэальна. Структура мякіша дробнапорыстая, вельмі падобная на структуру чыста жытняга хлеба. Я ніякіх дабавак у цеста не ўводзіла, але вельмі добра будзе дадаць кмен або мелены карыяндр — па жаданні. На час прыгатавання хлеба паўплывае магутнасць вашага аэрогрыля, таму праз 30 хвілін выпякання пачынайце заглядаць у чашу і кантраляваць працэс — паверхня гатовага хлеба павінна быць падрумяненая, але не падгорлая. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты. 🙂

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Літоўскі хлеб

Смачная выпечка для ўскай сям’і. Даная колькасць прадуктаў разлічана на невялікі батон хлеба або форму L11. Калі вы не любіце кмен, яго смак і водар, можаце настаяць семя, працурыць і выкарыстоўваць толькі адвар. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

25 хв4 порц.

Дыетычныя тварагавыя хлебцы з адрубамі

Яна рыхтуецца проста і хутка. Каб смак хлебаў стаў яшчэ больш выразным, дадайце падчас падрыхтоўкі ўлюбёныя спецыі, таксама можна дадаць кунжут або семны лён. Абавязкова занатуйце карысны рэцэпт Выпечка гатова. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Жытні хлеб на заквасцы ў хлебапечцы

Дамашняя выпечка да гарбатку. Паколькі хлебапечкі не прадугледжваюць адзінай праграмы замешвання і выпечкі хлеба на заквасе, мэтазгодна скарыстацца двума рознымі праграмамі замешвання цеста і выпечкі хлеба. Пры замешванні цеста ўлічвайце аб’ём кантэйнера ў прыладзе. У гэтым рэцэпце колькасць інгрэдыентаў цеста павялічана ў два разы. Падавайце астылым або злёгку цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Хлеб з рысавай мукі ў духоўцы

Ідэальна падыходзіць да гарбаты і кавы. Ніжэй раскажу падрабязней, падавайце астуджаным ці крыху цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Хлебныя палочкі «Змейкі»

Рэцэпт не зойме шмат часу. Муку можна выкарыстоўваць не толькі белую пшанічную, але і цэласнёздавую, і безглютэнавую. Для пасыпкі можна выкарыстоўваць нешта адно, таксама падыдуць льняныя семачкі, буйна парубленыя арэхі або сланечнікавыя семачкі. Абавязкова прыгатуйце на калядовы стол такія хлебныя палочкі ў выглядзе змеек — сімвала надыходзячага 2025 года. Падавайце астыўшым або крыху цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Дрожджовы кукурузны хлеб у печы

Рэцэпт не зойме шмат часу. Выпечка з кукурузнай мукі атрымліваецца больш рыхлікай, чым з пшанічнай. У яго ціклая структура і прыемная салодкасць. Гэты хлеб падыходзіць для постнага меню.

Чытаць рэцепт→