Пастныя лепашкі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чаю і кавы. Смачныя і сытныя постныя лепешкі — выдатная альтэрнатыва хлебу падчас поста. Сабекошт лепешак атрымліваецца смешным, вялікай колькасці часу ці намаганняў яны таксама не патрабуюць, а атрымліваюцца цалкам смачнымі — з горачымі супамі, напрыклад, спалучаюцца выдатна. Не дэлікатыс, канешне, але на тое ён і пост. Поспеху ў прыгатаванні! Спадзяюся, просты рэцэпт постных лепешак вам спадабаўся. Падавайце цёплымі або ахалоджанымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замешваем упругае цеста з мукі і гарачай вадзей. Мясем цеста да таго часу, пакуль яно не стане гладкім і цягучым. Кладзем атрыманае цеста ў посуд, змазаны маслам.
- 2
Крок 2
Накрываем ёмістасць вільготным ручнікам і пакідаем у цёплым месцы на 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Атрыманае цеста дзелім на шэсць частак, кожную з іх скочваем у шарык.
- 4
Крок 4
Кожны шарык раскочваем у лепёшку дыяметрам 10–15 см. Кожную лепёшку намазваем маслам, салім і слёгка пасыпаем нарубленай зелёнай цыбулай.
- 5
Крок 5
Завортваем лепёшку рулётам.
- 6
Крок 6
Потым атрыманы рулет завортваем уліткай, як паказана на фотаграфіі.
- 7
Крок 7
Атрыманую улітку зноў раскатваем у лепёшку.
- 8
Крок 8
Разагрэваем патэль з маслам, абсмажваем у ёй нашыя лепёшкі — па 4–5 хвілін з абодвух бакоў да залатыстага колеру.
- 9
Крок 9
Абсмажаныя лепешкі выкладваем на папяровае ручнічка, каб упітаўся лішні тлушч.
- 10
Крок 10
Вось і ўсё: пасныя ляпешкі гатовыя!