Хлебныя палочкі «Змейкі»
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Муку можна выкарыстоўваць не толькі белую пшанічную, але і цэласнёздавую, і безглютэнавую. Для пасыпкі можна выкарыстоўваць нешта адно, таксама падыдуць льняныя семачкі, буйна парубленыя арэхі або сланечнікавыя семачкі. Абавязкова прыгатуйце на калядовы стол такія хлебныя палочкі ў выглядзе змеек — сімвала надыходзячага 2025 года. Падавайце астыўшым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокай мíсцы змяшайце муку з солью.
- 3
Крок 3
Улійце аліўковае алей і злёгку перамяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце цёплую ваду і замясіце аднароднае цеста.
- 5
Крок 5
Цеста павінна атрымацца пластычнай і не ляпіцца да рук. Загарніце яе ў плёнку і пакладзеце ў халадзільнік на 30–40 хвілін.
- 6
Крок 6
Затым раскатайце цеста таўшчынёй прыблізна 3–4 мм.
- 7
Крок 7
Пасыпце цесту сумяшшай з маку, чорнага кунжуту, пялёстакаў чырвонага перцу і кшталтаванага часноку з чорным перцам. Адзін край цесты павінен заставацца нятронутым. Лёгка закатайце пасыпку ў цесту з дапамогай катыка. Разрэжце цесту на палоскі шырынёй прыблізна 12 мм.
- 8
Крок 8
З краю без пасылкі сфармуйце галаву змейкі і ўстаўце туды 2 гарошкі чорнага пера — гэта будуць вочы. Саму палоску цеста наматайце спіраллю на шпажку. Выпякайце палочкі 15–20 хвілін у разагрэтай да 100 градусаў печы.
- 9
Крок 9
Пасля таго астудзіце палочкі і асцярожна выняце іх са шпажак. Для падачы выляжце палочкі на талерку, а з шафрану зрабіце язычкі. Хлебныя палочкі «Змейкі» гатовыя, прыемнага вам апетыту!