topfood.cloud
Каталог

Супи

Знайдено рецептів: 5315

Уха з піскунів
60 хв4 порц.

Уха з піскунів

Смачний і ароматний суп. Смачний і дуже ароматний рецепт страви з окунів, який порадує не тільки вас, а й ваших рідних. Завдяки своїй заправці суп виходить ситним і наваристим.

Читати рецепт
Борщ у мультиварці
120 хв4 порц.

Борщ у мультиварці

Ідеально для обіду. Справжній класичний борщ люблять усі — і дорослі, і діти. Але чи можна приготувати смачний борщ у мультиварці? Зізнаюсь, результат виходить чудовий, і борщ практично не відрізняється від того, що приготований у каструлі. Завдяки тому, що мультиварка рівномірно нагрівається, борщ у ній томиться, ніби в російській печі. Дотримуючись цього простого поетапного рецепту, ви отримаєте ароматний і наваристий борщ до домашнього обіду. Подавайте з зеленню та зі сметаною.

Читати рецепт
Постна солянка
120 хв4 порц.

Постна солянка

Смачний і ароматний суп. Небагато хто знає, наскільки смачними та корисними можуть бути страви під час посту. Постна солянка — це явне тому підтвердження. Незважаючи на те, що солянку традиційно сприймають як виключно м’ясну страву, постний (або вегетаріанський) її варіант нітрохи не гірший за класичний. Особливий шарм цього рецепту полягає в тому, що його можна змінювати на власний розсуд — можна додати картоплі чи горошку, а можна поекспериментувати зі спеціями і отримати яскравий і незвичайний смак. Ось перед вами основний рецепт, а все інше залежить від вашої уяви. Розлийте по тарілках і подавайте.

Читати рецепт
Постні щі
60 хв4 порц.

Постні щі

Навариста перша страва. Коли м'ясні страви вже остаточно набриднуть, я готую велику каструлю простих постних щі, смажу до них пиріжки і харчуюся цим два-три дні. Виходить чудова розгрузка шлунка. Загалом, для мене скромні постні щі — це суп номер один. Готуються вони до безтями просто, але виходять дивовижно смачними — словами це важко передати, але якщо ви любите щі, то напевно розумієте, про що я кажу :) Тож готую я постні щі не тільки під час посту, а й цілий рік. Для всіх шанувальників цієї чудової російської традиційної страви розповідаю. Подавайте з зеленню та сметаною.

Читати рецепт
Постний борщ із фасолею
240 хв4 порц.

Постний борщ із фасолею

Насична перша страва. Незалежно від того, чи дотримуєтесь ви посту, чи ні, пропоную влаштувати розгрузочний день і приготувати постний борщ із фасолею, у якому немає м'яса. Завдяки фасолі борщ виходить таким самим насиченим і ситним, як і традиційний м'ясний, але менш жирним і важким. Не сумніваюся, що мій докладний рецепт постного борщу з фасолею допоможе навіть не досвідченому кулінару приготувати гідну страву. Бажаю удачі у приготуванні! Сподіваюся, рецепт постного борщу з фасолею сподобається і знадобиться ;) Суп готовий до подачі.

Читати рецепт
Постний розсолник
60 хв4 порц.

Постний розсолник

Постний розсолник — одна з моїх найулюбленіших страв під час посту. Він чудово вписується в концепцію посту: для приготування використовуються лише доступні та бюджетні інгредієнти, а суп виходить скромним на смак, але дуже ситним. Постний розсолник потрібно їсти з покоєм, без особливого задоволення, просто вгамовуючи голод і наповнюючи організм енергією — саме так, як і слід під час посту. Удачі у приготуванні! ;)

Читати рецепт
Далматинський суп
40 хв4 порц.

Далматинський суп

Ідеально для обіду. Дрібно нарізаний і підрумянений у маслі цибулю та нашинковану капусту тушкувати під кришкою на малому вогні. Коли капуста стане м'якою, додати томат-пасту та розтертий із сіллю часник, потушити хвилину, а потім залити водою (1,5-2 літри) і довести до кипіння. Окремо зварити розсипчастий рис і додати його перед подачею до супу. Посолити, поперчити, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.

Читати рецепт
Гарячий бурячник
60 хв4 порц.

Гарячий бурячник

Ідеально для обіду. Назвати цей суп борщем мені не дозволяє моя кулінарна совість – все-таки борщ набагато складніша страва, а це – саме овочевий, бурячний суп, скорочено – бурячник. Оскільки бурячник готується не на м'ясному бульйоні, він виходить дуже легким, не надто калорійним і добре засвоюється організмом. Готую бурячник саме тоді, коли хочеться чогось легкого, нежирного, але поживного. Подавати його люблю гарячим – чесно кажучи, у холодному вигляді бурячник мені зовсім не подобається. Удачі у приготуванні. Сподіваюся, простий рецепт гарячого бурячника вам сподобається :) Розлийте по тарілках і подавайте.

Читати рецепт
Суп для схуднення
60 хв4 порц.

Суп для схуднення

Суп готується просто і швидко. На своєму прикладі знаю, що не можна змушувати себе їсти те, що тобі не подобається, лише тому, що це корисно. Якщо ти любиш котлети, гуляші та відбивні, то немає сенсу сідати на дієту. Ти витримаєш тиждень, два, місяць — але рано чи пізно ти зірвешся, бо продовжуватимеш мріяти про котлети. Щоб схуднути, потрібно насамперед ЗАКОХАТИСЯ у дієтичну, корисну їжу. Потрібно відчути, що вона набагато смачніша, ніж котлети. Потрібно її полюбити, а котлети — розлюбити. Тоді тобі буде легше психологічно, ти їстимеш те, що тобі подобається, і вдосконалюватимеш свій організм і своє тіло. І почуватимешся чудово. Тим більше що дієтичні страви можуть бути смачними :) Наприклад, ось цей дієтичний суп для схуднення. Так, у ньому немає м'яса, у ньому зовсім немає жиру, він навіть не містить солі. Хтось скаже — фу, яка безсмаковиця. Друзі, якраз ось ці жирні, м'ясні, пересолені супи — це і є безсмаковиця :) У них немає смаку, у них є лише жир і сіль. І ви це їсте. Овочевий дієтичний суп — це справжня райдуга смаків. Ні сіль, ні жир, ні щось інше не перешкоджають вам відчути смак кожного інгредієнта окремо — ось тобі і помідорчик, і селера, і кріп, і перчик... Та це ж краса :) Тільки, благаю, не псуйте смак цього супу різними бульйонними кубиками. Так, можливо, вперше ви не зрозумієте цей суп. І вдруге не зрозумієте. Але поступово ви звикнете до жирних м'ясних супів і взагалі страв, і через півроку ви будете розповідати своїм друзям про магію дієтичних супів так само, як це роблю зараз я :) Ну що ж, хто має вуха — нехай чує. Досить демагогії, розповідаю: суп готовий до подачі.

Читати рецепт
Суп із гарбуза з шавлією
30 хв4 порц.

Суп із гарбуза з шавлією

Суп готується просто і швидко. Рецепт приготування супу «Сквош» із гарбузом, шалфеєм та хлібними тостами. Готується швидко, менше 30 хвилин. Французька кухня. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.

Читати рецепт
Суп із свининою, шпинатом і чейоте
360 хв4 порц.

Суп із свининою, шпинатом і чейоте

Смачний і ароматний суп. Нагрійте рослинну олію в каструлі. Дрібно наріжте часник і цибулю. Додайте свинину, обсмажуйте, розбиваючи фарш на великі шматочки. Залийте 6 склянками бульйону. Потім додайте рибний соус і посипте перцем. Доведіть до кипіння. Додайте чайот, нарізаний невеликими кубиками. Накрийте каструлю кришкою і кип'ятіть на повільному вогні 15–20 хвилин. Після цього додайте ще трохи рибного соусу та поперчіть (за необхідності). Додайте листя шпинату і варіть протягом 1 хвилини. Розлийте суп по тарілках і подавайте до столу.

Читати рецепт
Пивний суп
300 хв4 порц.

Пивний суп

Суп готується просто і швидко. Наріжте хліб невеликими шматочками і залейте пивом на 5 годин. Потім доведіть до кипіння, додайте цедру та варіть на слабкому вогні близько 15 хвилин. Перемішайте суп із цукром та трохи поваріть на вогні, доки цукор не розчиниться. Готове блюдо заправте збитими вершками, розлийте по тарілках і подавайте.

Читати рецепт
Китайський курячий суп
60 хв4 порц.

Китайський курячий суп

Помити та нарізати навпіл моркву, цибулю — навпіл, селеру — порізати. У каструлю з 2 л води додати моркву, цибулю, селеру, підготовану курку та горошок перцю. Варити близько 50 хв, перед закипанням зняти піну. Потім вийняти з бульйону овочі — вони більше не знадобляться. Вийняти м'ясо, відокремити від кісток, нарізати та покласти назад у суп. Додати кукурудзу та довести суп до кипіння, щоб можна було влити збиті яйця. За 5 хвилин до кінця посипати страву зеленню, каррі та дати настоятися. Подавати суп гарячим.

Читати рецепт
Вишневий суп (угорський)
50 хв4 порц.

Вишневий суп (угорський)

Смачний і ароматний суп. У каструлю з водою додати вишні, вино, цукор і корицю. Довести до кипіння та томити на слабкому вогні 25-30 хв, доки ягоди не розм’якнуть, потім зняти з вогню та влити мигдальну есенцію. У окремій мисці змішати сметану та кілька ложок вершків, потім додати до каструлі з вишнями. Подавати як гарячим, так і холодним.

Читати рецепт
Курячий овочевий суп
180 хв4 порц.

Курячий овочевий суп

Насична перша страва. Спробуйте додати до бульйону підсилювачі смаку, такі як гострий соус, гірчичний порошок або соус вустершир. Страва набуде більш цікавого багатогранного смаку. Розлийте по тарілкам і подавайте.

Читати рецепт
Суп-пюре з грушею
30 хв4 порц.

Суп-пюре з грушею

Суп готується просто і швидко. Пропоную приготувати ось такий смачний крем-суп з незвичайним інгредієнтом — стиглою грушею. Овочі, вершки і простота приготування зроблять цей суп вашим улюбленим. Можна приготувати цей суп на воді, а можна — на легкому курячому бульйоні. Батат можна замінити гарбузом або додати моркву. Шанувальники сміливих поєднань можуть прикрасити готовий суп смаженим до хрусту копченим беконом або додати зверху трохи сиру з цвіллю, найкраще підійде ніжна горгонзола. М суміш горіхів і насіння або хрумкі сухарики теж чудово підійдуть. Вибір за вами. Розлийте по тарілках і подавайте.

Читати рецепт
Курячий бульйон по-французьки
240 хв4 порц.

Курячий бульйон по-французьки

Суп готується просто і швидко. Навіть у приготуванні такого простого страви, як курячий бульйон, є свої нюанси. Традиційний спосіб варіння задовільний, однак він не дає максимального результату. А ось курячий бульйон по-французьки — це справді смачний, з кулінарної точки зору грамотний і практично ідеальний бульйон із курки. Як кажуть, як у найкращих будинках Парижа та Лондона :) Суп готовий до подачі.

Читати рецепт
Крем-суп з куркою
180 хв4 порц.

Крем-суп з куркою

Гарячий, зігрівальний вершковий курячий суп — це затишна страва для сім'ї на холодну пору року. Такий суп і нагодує, і зігріє — те, що потрібно взимку. Приготувати вершковий курячий суп за цим рецептом досить просто, до того ж інгредієнтів потрібно мінімум — чому б не спробувати замість звичайного, набридлого курячого супу зварити саме цей?:) Розлийте по тарілках і подавайте.

Читати рецепт
Уха зі стерляді на вогнищі
60 хв4 порц.

Уха зі стерляді на вогнищі

Смачний і ароматний суп. Страва — ідеальне страва для походу або пікніка. Для неї можна використовувати численні види риби і навіть раків. Сьогодні розповім. Подавайте суп гарячим.

Читати рецепт
Суп в аерогрилі
120 хв4 порц.

Суп в аерогрилі

Насична перша страва. Простий, дуже смачний і швидкий суп на всі випадки. Аналогічно можна приготувати й борщ, і інші супи, принцип у аерогрилі схожий. Супи готуються без сильного кипіння, наче томляться, і водночас виходять насиченими і дуже смачними. Я люблю готувати в глиняному горщику, але можна використати посуд із жароміцного скла або силиконову форму. Простоту рецепту оцінять усі, обов’язково спробуйте. Подавайте зі зеленню та збитою сметаною.

Читати рецепт
з куркою
60 хв4 порц.

з куркою

Ви можете додавати практично будь-які інгредієнти: помідори, гриби, креветки і т.д. Головне, щоб суп смакував вам і вашим рідним, друзям. Пам'ятайте, що лайм або його сік додають безпосередньо в тарілки під час подачі, щоб молоко не зігралося. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.

Читати рецепт
Густий італійський томатний суп з макаронами та фаршем
60 хв4 порц.

Густий італійський томатний суп з макаронами та фаршем

Суп готується просто і швидко. Холодна пора року закликає частіше готувати гарячі супи. Густий італійський суп з макаронами — це справжній зимовий суп, адже в ньому використовуються переважно консервовані овочі, свіжих інгредієнтів — мінімум, та й ті є цілком доступними. Виходить дуже смачний суп із відчутним італійським смаковим відтінком. Суп готовий до подачі.

Читати рецепт
Шурпа на пиві
120 хв4 порц.

Шурпа на пиві

Ідеально для обіду. Усі, хто хоч раз спробує шурпу на пиві, обов’язково запишуть цей рецепт у свій кулінарний зошит! Пиво ідеально підкреслює смак томленої баранини, надає смаку бархатистості та м’якості. Вибирайте спеції та приправи на свій смак, доповнюйте шурпу свіжою зеленню тощо.

Читати рецепт
Бурячник по-єврейськи
50 хв4 порц.

Бурячник по-єврейськи

Ідеально для обіду. Потіште себе соковитим єврейським бурячником у сезон дозрівання молодих овочів. За бажанням усі інгредієнти можна зварити заздалегідь і зберігати їх у холодильнику, нарізаючи безпосередньо перед подачею та заливаючи яскравим бурячним відваром. Замість лимона можна використовувати яблучний оцет. Подавати суп гарячим.

Читати рецепт
Суп
120 хв4 порц.

Суп

Ідеально для обіду. Смачна та поживна перша страва з домашньою локшиною. Обов’язково раджу приготувати «Суюк ош» для своїх рідних — вони будуть і ситі, і задоволені. Суп виходить насиченим і ароматним на смак, яскравим і привабливим на вигляд, а який запах! Локшину можна приготувати заздалегідь. Я зберігаю її у морозилці, щоб вона залишалася наче свіжа, але можна її й підсушити. Тільки врахуйте, що така локшина варитиметься трохи довше. Подавати суп потрібно гарячим у глибоких тарілках, приправивши свіжою зеленню, в ідеалі — кінзою. Дуже смачна національна страва уйгурської кухні, дуже раджу спробувати. Суп готовий до подачі.

Читати рецепт
Суп з фунчозою та шампіньйонами
45 хв4 порц.

Суп з фунчозою та шампіньйонами

Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Розлийте по тарілках і подавайте.

Читати рецепт
Квасолевий суп
60 хв4 порц.

Квасолевий суп

Навариста перша страва. Ретельно промийте фасоль кілька разів. Доведіть до кипіння на середньому вогні невелику каструлю з 3 склянками води. Додайте фасоль і варіть до м’якості. Злийте воду і відкладіть убік. Поки вариться фасоль, наріжте м’ясо, солодкий перець, моркву та картоплю невеликими кубиками. Картоплю покладіть у холодну воду, щоб вона не потемніла. Наріжте помідори та цибулю соломкою. Натріть часник. Нагрійте олію в каструлі. Додайте м’ясо, смажте до золотистого кольору. Додайте цибулю, сіль, чорний перець і тмин. Коли цибуля злегка обсмажиться, додайте помідори та натертий часник. Потім додайте солодкий перець, моркву, варену фасоль і перемішайте. Смажте ще одну хвилину, потім залейте окропом. Коли суп закипить, зменшіть вогонь до середнього. Додайте картоплю. Через 10–15 хвилин додайте промитий рис. Варіть до готовності рису. Зніміть каструлю з вогню, наріжте петрушку та кріп. Додайте сметану. Розлийте по тарілках і подавайте.

Читати рецепт
Суп із яловичої грудинки
60 хв4 порц.

Суп із яловичої грудинки

Смачний і ароматний суп. Час приготування залежатиме від яловичої грудинки, адже все інше досить швидко вариться. Замість стручкової фасолі можна використати варену або консервовану, або зовсім відмовитися від неї. Зі спецій та приправ чудово підійде паприка, базилік. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.

Читати рецепт
Кололік
180 хв4 порц.

Кололік

Ідеально для обіду. Насичена і надзвичайно смачна страва, яку можна приготувати кількома способами. Бажано використовувати свіже м'ясо — баранину або яловичину. Бульйон обов'язково готують на кістці. Існують досить складні рецепти, а є й простіші, але всі вони мають спільні риси. Сьогодні ми підемо простим шляхом і приготуємо кололик із сирим фаршем і рисом, а для начинки візьмемо вершкове масло. Виходить просто розкішна страва з насиченим смаком, яка сподобається всім. Дуже раджу спробувати. Подавати суп гарячим.

Читати рецепт
Суп-гуляш у мультиварці
180 хв4 порц.

Суп-гуляш у мультиварці

Суп готується просто і швидко. Такий суп чудово зігріває в холодні та сирі дні, сподобається всій родині. Для пікантності та гостроти можна додати перець чилі, базилік і мелений коріандр. Якщо хочете надати супу вершкову нотку, додайте в кінці трохи вершкового масла. Подавайте з зеленню та сметаною.

Читати рецепт
Щі з квашеної та свіжої капусти
60 хв4 порц.

Щі з квашеної та свіжої капусти

Суп готується просто і швидко. Нижче я розповім детальніше, суп готовий до подачі.

Читати рецепт
Суп «Кровава Мері»
60 хв4 порц.

Суп «Кровава Мері»

Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Розлийте по тарілках і подавайте.

Читати рецепт