Китайський курячий суп

Опис

Помити та нарізати навпіл моркву, цибулю — навпіл, селеру — порізати. У каструлю з 2 л води додати моркву, цибулю, селеру, підготовану курку та горошок перцю. Варити близько 50 хв, перед закипанням зняти піну. Потім вийняти з бульйону овочі — вони більше не знадобляться. Вийняти м'ясо, відокремити від кісток, нарізати та покласти назад у суп. Додати кукурудзу та довести суп до кипіння, щоб можна було влити збиті яйця. За 5 хвилин до кінця посипати страву зеленню, каррі та дати настоятися. Подавати суп гарячим.

Інструкція