Суп-гуляш у мультиварці
Опис
Суп готується просто і швидко. Такий суп чудово зігріває в холодні та сирі дні, сподобається всій родині. Для пікантності та гостроти можна додати перець чилі, базилік і мелений коріандр. Якщо хочете надати супу вершкову нотку, додайте в кінці трохи вершкового масла. Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування супу-гуляшу в мультиварці. Часник і цибулю почистіть від шкірки, у болгарського перцю відріжте плодоніжку та видаліть насіння. Овочі обдайте окропом, у томатів зніміть шкірку.
- 2
Крок 2
Ріпчастий цибулю поріжте. В чашу мультиварки налийте половину рослинної олії, викладіть цибулю і готуйте в режимі «Смаження» протягом 5 хвилин, перемішуючи.
- 3
Крок 3
Поріжте болгарський перець і помідори кубиками, викладіть у мультиварку. Смажте овочі ще 3 хвилини.
- 4
Крок 4
Часник наріжте скибочками і додайте до овочів. Посипте спеціями, паприкою, додайте томатну пасту, перемішайте і смажте протягом 3 хвилин. Перекладіть овочі на тарілку.
- 5
Крок 5
Свинину промийте, обсушіть і наріжте середнім кубиком. Викладіть м'ясо в чашу мультиварки, влийте решту рослинної олії та смажте м'ясо в режимі «Смаження» до золотистої скоринки.
- 6
Крок 6
Посипте м'ясо борошном, перемішайте і смажте ще 30 секунд.
- 7
Крок 7
Поверніть у чашу з м’ясом обсмажені овочі, влийте воду та посоліть, закрийте кришкою. Встановіть режим «Тушкування» та готуйте протягом 2–2,5 години. Після звукового сигналу про закінчення приготування відкрийте мультиварку, розлийте суп-гуляш по тарілках, додайте зелень і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте з зеленню.