Суп з фунчозою та шампіньйонами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Моркву помийте, очистіть від шкірки та натріть на тертці для моркви по-корейськи. Цибулю наріжте півкільцями. Шампіньйони помийте або протріть вологим рушником, якщо вони не дуже забруднені. Наріжте пластівцями.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду з рослинною олією та обсмажте цибулю з морквою 3-4 хвилини.
- 4
Крок 4
Потім додайте шампіньйони і готуйте все разом ще 6-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Влийте соєвий соус у сковороду, додайте подрібнений часник. Готуйте ще 3-4 хвилини.
- 6
Крок 6
У каструлі доведіть воду до кипіння. Додайте пасту місо та розмішайте до повного розчинення.
- 7
Крок 7
Додайте в каструлю смажені овочі з шампіньйонами. Посолити, поперчити за смаком. Варити суп близько 5 хвилин.
- 8
Крок 8
В кінці додайте фунчозу.
- 9
Крок 9
І свіжий шпинат. Його можна попередньо порізати, якщо листя великі. Зніміть каструлю з плити, накрийте кришкою і дайте супу настоятися 15-20 хвилин. За цей час локшина також добіжить.
- 10
Крок 10
Суп з фунчозою та шампіньйонами готовий, смачного!