Борщ у мультиварці
Опис
Ідеально для обіду. Справжній класичний борщ люблять усі — і дорослі, і діти. Але чи можна приготувати смачний борщ у мультиварці? Зізнаюсь, результат виходить чудовий, і борщ практично не відрізняється від того, що приготований у каструлі. Завдяки тому, що мультиварка рівномірно нагрівається, борщ у ній томиться, ніби в російській печі. Дотримуючись цього простого поетапного рецепту, ви отримаєте ароматний і наваристий борщ до домашнього обіду. Подавайте з зеленню та зі сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Я буду варити борщ із яловичиною, але ви можете взяти будь-яке м'ясо на ваш вибір. Підійде як чиста м'якоть, так і м'ясо на кістці.
- 2
Крок 2
Увімкніть мультиварку. Встановіть режим «Смаження». Налийте рослинну олію та нагрійте її. Додайте м'ясо, нарізане шматочками.
- 3
Крок 3
Смажте до випаровування рідини та появи легкого рум'яного скоринки.
- 4
Крок 4
Додайте нарізаний кубиками цибулю та терту моркву. За необхідності додайте ще трохи рослинної олії.
- 5
Крок 5
Смажте м'ясо з овочами протягом 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте терту буряку і готуйте ще 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім додайте томатну пасту, цукор, сіль і спеції за смаком (у мене готова суміш для борщу). Влийте оцет.
- 8
Крок 8
Готуйте ще близько 3 хвилин.
- 9
Крок 9
Додайте картоплю, нарізану кубиками.
- 10
Крок 10
Також додайте в чашу капусту, нашинковану тонко.
- 11
Крок 11
Влийте окріп (кількість води залежить від бажаної густини супу), додайте нарізаний кубиками часник і лавровий лист. Досоліть за смаком. Встановіть режим «Суп» або «Тушіння» (орієнтуйтеся за своїм приладом). Готуйте до звукового сигналу.
- 12
Крок 12
Потім залиште ще на 15-20 хвилин у режимі «Підігрів». Борщ у мультиварці готовий.
- 13
Крок 13
Розлийте борщ по тарілкам і подайте до столу. Насичений, смачний і ситний! Що може бути краще, особливо з солоним салом, чорним хлібом і зеленим цибулем!