Цільнозерновий томатний мішочок із м'ясною начинкою
Приготування:
- робимо з борошна горку з заглибленням
- змішуємо яйце, томатну пасту, сіль, олію, воду, спеції
- виливаємо суміш у борошно та замішуємо тісто
Відразу хочу сказати, тісто виходить дуже твердим, на замішування та розкачування піде багато зусиль ;-))) зате можна розкачати дуже тонко! Не липне до силіконового скалки, розкачується без підсипання борошном.
- залишаємо тісто "подумати" на 30 хв, накривши рушником, щоб не підсохло
- розкачувати потрібно тонко
А далі — справа смаку: можна класичні пельмені, можна равіолі, можна, як я — у вигляді кульочок ))))
Зварити, подати зі свіжими огірочками!!!
Смачного вам апетиту ;-))
Читати рецепт→
