Гарячі страви
Запечені равіолі
50 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Розігрійте духовку до 160 градусів. Нагрійте олію в великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник, посольте, поперчіть, готуйте, постійно помішуючи, до м’якості — близько 5 хвилин. Додайте тим’ян та помідори. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть, розтинаючи помідори ложкою, доки соус не загустіє та не зменшиться приблизно до 5,5 склянки — 20–25 хвилин. Тим часом зваріть равіолі у великій каструлі з окропом, попередньо посоленим. Злити воду, повернути равіолі назад у каструлю. Змішати з соусом. Перекласти масу у велику жаростійку форму, посипати сиром. Запікайте до золотистого кольору — 20–25 хвилин. Дайте трохи охолонути перед подачею на стіл.