Равіолі з буряком та сиром
Опис
Ця незвичайна страва напевно здивує ваших домашніх і гостей
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Наколіть буряк вилкою кілька разів. Покладіть буряк у духовку та накрийте фольгою. Запікайте буряк до готовності, близько 1 години. Вийміть із духовки та дайте охолонути. Зніміть шкірку та натріть буряк у миску або подрібніть за допомогою кухонного комбайна. Змішайте буряк із сиром фета.
- 2
Крок 2
2. Розділіть тісто навпіл (у вас має бути 4 порції). Формуємо тісто у вигляді прямокутників. Викладаємо начинку на 2 порції тіста.
- 3
Крок 3
3. Закрити зверху рештою прямокутників тіста. Легенько притиснути. Уникайте потрапляння повітря всередину. Колесиком для печива розрізати тісто на равіолі.
- 4
Крок 4
4. У середній каструлі довести підсолену воду до кипіння. Додати равіолі. Розтопити вершкове масло на сковороді на середньому вогні. Коли равіолі приготуються і спливатимуть, перекласти їх з каструлі на сковороду. Посипати маком і обсмажити до золотистого кольору з кожного боку. Викласти на тарілку. Перед подачею за бажанням можна додатково посипати равіолі маком і тертим сиром пармезан.