Равіолі з білими грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо ви справжній цінитель смаків, то смак цих равіолі з білими грибами покорить вас назавжди. Цей смак не схожий ні на один, який ви колись пробували! Давайте разом здійснимо подорож до Італії, яка залишить лише смачні враження, а також разом розкриємо ваш кулінарний талант і пристрасть до приготування равіолі! Італійці ставляться до равіолі дуже трепетно, адже не дарма цю страву вважають домашньою, родинною, де й рецепт приготування в кожній сім'ї свій. Захопливаюча своєю назвою страва завжди приваблює відвідувачів італійських ресторанів. Пізнати смакові якості національної кухні Італії намагаються всі без винятку. Як відомо, коронною завжди вважалася італійська паста в різних варіантах. Равіолі — це і є паста, тільки начинена різноманітними начинками. Я докладно розповім вам. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Вбийте в миску 3 яйця, додайте щіпку солі, поступово введіть борошно.
- 3
Крок 3
Замісіть тісто. Накрийте серветкою, дайте трохи постояти.
- 4
Крок 4
Гриби обсмажте в невеликій кількості масла.
- 5
Крок 5
До грибів додайте цибулю, нарізану кубиками. Підсмажте все разом до готовності цибулі.
- 6
Крок 6
Кабачок наріжте соломкою.
- 7
Крок 7
Додайте цукіні до смажених з цибулею грибів.
- 8
Крок 8
Тісто розділіть на 4 частини.
- 9
Крок 9
Кожну частину розкачайте у квадрат, розріжте на 4 квадратики.
- 10
Крок 10
Поставте воду на плиту. Опустіть розкачане тісто у киплячу воду. Варіть у солоній воді до готовності.
- 11
Крок 11
На тарілку покладіть один квадрат відвареного тіста.
- 12
Крок 12
Зверху викладіть ложку начинки.
- 13
Крок 13
Накрийте ще одним квадратом тіста.
- 14
Крок 14
Зверху викладіть ложку начинки.
- 15
Крок 15
Злегка змастіть оливковою олією та посипте тертим сиром. Відкриті равіолі з білими грибами та лисичками готові.