Лагман з курки в мультиварці
Насичена перша страва. Лагман я вперше спробувала в подруги, вона з Казахстану, і смак виявився настільки дивовижним, що я одразу розпитала рецепт. Тепер я досить часто готую цю страву, правда, не на плиті, а роблю лагман з курки в мультиварці вдома — так і швидше, і простіше. Насправді лагман дійсно чудовий, він сподобається всім, хто, як і я, любить насичені й дуже густі супи, у яких ложка стоїть. До речі, овочі в цьому простому рецепті лагману з курки в мультиварці можна використовувати будь-які — смачно виходить, наприклад, якщо додати свіжі томати, баклажани або консервовану квасолю.
1) По-перше, потрібно очистити всі овочі й промити їх, потім дрібно нарізати цибулю та часник, моркву натерти на великій тертці, перець нарізати тонкими смужками, картоплю — кубиками, редьку — соломкою. М’ясо промити й нарізати невеликими шматочками.
2) Налийте в чашу мультиварки трохи рослинної олії й увімкніть режим «Смаження». Викладіть у чашу цибулю, часник і моркву, смажте овочі близько 5 хвилин до золотистого кольору, потім додайте нарізане м’ясо й продовжуйте смажити, доки філе не посвітлішає. Після цього додайте картоплю, редьку, болгарський перець і томатну пасту, смажте ще пару хвилин. Далі залейте все водою (вона має майже повністю покривати овочі), додайте спеції та посоліть, виберіть режим «Тушкування» й встановіть час 1 годину.
3) Поки овочі з м’ясом тушилися, ви зваріть у трохи підсоленій воді локшину до повної готовності.
4) Коли все буде готове, викладіть локшину на порційні тарілки, покладіть на неї шматочки м’яса, залейте густим соусом з овочами, прикрасьте страву свіжою зеленню й подавайте до столу. Смачного! Розлийте по тарілках і подавайте.
Читати рецепт→
