Уйгурський лагман (оригінальний рецепт)
Опис
Навариста перша страва. Тепер і ви знаєте простий рецепт приготування уйгурського лагману. Страва виходить автентичною та божевільно незвичною для вашого звичного раціону. Саме ця страва здатна нагодувати досхочу всіх членів вашої сім'ї. Вони будуть просити добавку, уж повірте мені на слово :) Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Телятину та овочі добре промийте. М'ясо та овочі наріжте тонкою соломкою.
- 2
Крок 2
На розігрітій сковороді підігріваємо рослинну олію та обсмажуємо на ній м'ясо до золотистого кольору. Як тільки м'ясо зарум'яниться, поступово додаємо цибулю, болгарський перець, селеру, капусту. Тушкуємо все разом протягом 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Далі додаємо до сковороди/каструлі помідори, бульйон, спеції, часник, устричний соус. Тушкуємо, доки м'ясо повністю не приготується.
- 4
Крок 4
Для подачі варимо локшину. Викладаємо її на тарілку, додаємо м'ясо, овочі та бульйон. Прикрашаємо зверху рисовою вермішельлю та зеленню. Лагман готовий.